Sake Exchange Tokyo Vol 12 WORKSHOP: Autumn Sake / Warm Sake

KURAND SET (Sake Exchange Tokyo ) is like an international
exchange party with sake. The events are aimed at bringing people from
all over the world together through sake.

KURAND SET (Sake Exchange Tokyo)
とは、日本酒を通じて色々な国籍の人と人とがつながる国際交流イベントです。酒蔵で営業をしていた経験のある外国人による日本酒ワークショップを行いま
す。外国人の日本酒のプロが毎回異なるテーマで日本酒の魅力についてレクチャーします。もちろん日本酒初心者の方のご参加も大歓迎！！

This is the WORKSHOP version of SET VOL 12. This format puts the
emphasis on the learning aspect. In other words it is a slightly more
formal, serious affair than the PARTY format. If you want to learn about
sake and take part in a more informative sake event, then this is the
event for you.

SET12のWORKSHOP版です。PARTY版より真面目なスタイルで、日本酒のレクチャーを中心とした「日本酒についてもっと勉強したい」方向けWORKSHOP 形式です。日本酒をもっと気軽に飲み比べしながら交流を楽しみたい方はPARTY版がお勧めです。

BEGINNERS ALSO WELCOME
初心者大歓迎！

Each workshop lecture starts from the very basics.
毎回、日本酒の基礎からお伝えするので、日本酒に出会えたばかりの初心者でも楽しむことが出来ます。

【Event time & date】

Saturday 24th September 12:00 - 16:00 9月24日（土）

Participation Fee (参加費用)：

4000 JPY (3500 JPY when booked in advance via PASSMARKET)

4000円 (前売り3500円)

※BYOF welcome policy 食べ物の持ち込みや買い出しOK!!

(please try and bring exact change so that we can complete this part quickly)

おつりが出ないようにして頂けると受付時間の短縮が出来ますので宜しくお願いします。

PAYMENT IN ADVANCE IS OPTIONAL

****** 500 yen off when you pay in advance via PASSMARKET ******* 前払いして頂くと、500割引きさせていただきます。

NOTE: Payment in advance is non-refundable 前払いしていただくとキャンセル及び返金不可能なので予めご了承をお願いします。

If you pay in advance, please be sure to send me a quick
message and let me know the email address you used to pay with so that I
can check / confirm my side.

Also please make sure your RSVP is has been confirmed before
making payment. If you are in the waiting list, please don't make
payment.

RSVPがまだ確認出来ていない又はWAITINGLISTに入っている方は前払いしないでください。

【Contents】 コンテンツ

・Compare over 100 different types of sake at your leisure. １００種類以上の飲み比べし放題
・Meet and make friends with people from other countries and cultures. 様々な国籍の人との交流タイム

・Compare sake with Buta Kakuni (pork belly)

※BYOF welcome policy 食べ物の持ち込みや買い出しOK!!

【Theme】今回のテーマ 旨味 Autumn Sake / Warm Sake

Autumnal sake is considered to be one of the best types of
seasonal sake. The flavour is mild and perfectly balanced. A lot of
Autumn sakes are Kanagari, naturally suited to serving warm. In this
edition of SET we will look at a range of Autumn sake and see how their
flavour changes as you increase the temperature. The sake will be paired
with the popular dish Buta Kakuni (pork belly).

春夏秋冬の中でもっとも日本酒が美味しい季節である秋。そんな秋の酒を紹介します。味はまろやかでバランスがいいお酒です。燗上がりと言う温めるに
相応しい味わいが多いですから、今回のWORKSHOPでは熱燗による味わいの変化についてもご紹介します。そして、豚角煮との季節に合ったペアリングを
楽しめます。

I look forward to seeing you all there!! 皆さん、お会いできるのを楽しみしております。

【TIMETABLE】 イベントの流れ

11:45 Reception Opens 受付開始

***** You may start sampling the sake in the fridges ******

12:20 Start / A Toast 開始・挨拶・乾杯

12:25 自己紹介、店のシステム・ＳＥＴルールの説明

12:30 Lecture (40 mins) レクチャー （40分）

13:10 Professionally Guided Tasting ＰＲＯによる利き酒

Paired together with the seasonal popular dish Buta Kakuni (pork belly) 豚角煮とのペアリング

14:15 Free Time フリータイム

15:30 Last Order Announcement ラストオーダーのアナウンス

15:40 Final Toast + Group Photo 乾杯 ＋ 集合写真

Event End イベント終了

Vacate the premises by 16:00 16時00分までに完全撤収

Food and soft drinks ARE allowed in the venue (no smelly
food or food which takes up lots of space).
臭味のある食べ物やほかのお酒の持ち込みは厳禁に禁止しております。

It would be awesome if you could bring food for everyone to share. 他の方とシェアできる食べ物をお持ちになってはいかがでしょうか。

SET RULE (Please read and accept before RSVPing) セットルール （承諾した上の参加申し込みお願い致します。）

Getting blind drunk is not allowed. 飲み過ぎは禁止

(Please take responsibility and pace yourself while drinking
plenty of water. The guideline is 2 times more than water.
)水を１．５倍飲むことです。

Anyone who is deemed to be beyond their limits will be ejected
and banned from future meetups. Guests are strictly the responsibility
of the member who brought them. We take no responsibility for accidents
caused by over drinking.

飲み過ぎたとスタッフが判断した参加者には退店して頂き、今後のイベントの参加も断る可能性がございますのでご注意をお願いします。

KNOW YOUR LIMIT! 自分の限界を知って下さい。

See this link for detailed directions to venue.

https://kurand.jp/en/sakemarket/shibuya/