八芳園の大人の食育セミナー「在来種の自然栽培"洗い金ごま"を使ってごま絞りにも挑戦!」 in東京

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八芳園の大人の食育セミナー「在来種の自然栽培"洗い金ごま"を使ってごま絞りにも挑戦!」

食べて学べる vol.23

2018/7/19(木) 19:00~2018/7/19(木) 21:00

イベント受付開始時間 2018/7/19(木) 18:30~

”オーガニックライフ・レストラン” アニバーサリーガーデン

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八芳園の大人の食育セミナー 食べて学べる vol.23 「在来種の自然栽培"洗い金ごま"を使ってごま絞りにも挑戦!」


きんちゃんと呼ばれ、自然栽培の「洗い金ゴマ」を作っている鈴木香純さんをお迎え、お話を聞きながら実際にゴマ絞りにも挑戦できます。

高校生の時に拒食症になったことをきっかけに、自然食に興味を持ち始め、のちに食べ物の作り手である農業に興味を持つようになった鈴木さん。

自然栽培農家で1年間仕事の合間をみて農家の手伝いをするうちに体調もよくなり、「日本人の食卓に欠かせないベースとなるものを自然栽培で揃えたい」という考えの元ゴマ栽培をはじめました。

日本では0.1%しかないと言われるほど希少な国産のゴマ。
失敗や苦労も多い中でも挑戦し続けるゴマ作りにかける想いやゴマのお話とともに、ゴマを使ったゴマ絞りもお楽しみくださいませ。

皆さまのご参加を心よりお待ちしております。


イベント概要


  • 日付/2018年7月19日(木)
  • 時間/19:00~21:00(受付18:30)※要予約
  • 店舗名/”オーガニックライフ・レストラン” アニバーサリーガーデン
  • 住所/東京都港区白金台5-3-8
  • アクセスマップ/マップ
  • 参加費/6,480円(税込)/大人1名さま
    季節のハーブカクテル1杯付
  • 内容/
    ・八芳園の大人の食育セミナー
    ・自然栽培の食材をふんだんに使ったお料理
    ・自然栽培の食材とレストランの自家製パンのミニマルシェ
  • 定員/25名さま限定(要予約)

<購入に関してのご注意>
※チケットは税込価格になります。
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2018/7/1(日) 20:00~

2018/7/18(水) 18:00

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7/19(木)19:00~ 八芳園の大人の食育セミナー 食べて学べる vol.23 夜の部

6,480円

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