季節のフルーツ、ハーブ、スパイスでつくるオリジナルシロップのかき氷レッスン in神奈川

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季節のフルーツ、ハーブ、スパイスでつくるオリジナルシロップのかき氷レッスン

2018/7/28(土) 12:00~2018/7/28(土) 14:00

イベント受付開始時間 2018/7/28(土) 11:45~

BUKATSUDO

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2018/7/20 21:19 追加

そろそろ「かき氷」が気になる季節。
全国各地、いろんなお店のかき氷はとってもおいしそうだけど、
暑い中で何時間も並ぶのはちょっとしんどい……

そんな方は、自分でシロップを作っちゃいましょう!

教えてくれるのは、日本の旬や新しい技術を取り入れた創作タイフードや
季節のフルーツとスパイス、ハーブで作るかき氷を提案している「ドゥアン・ダーオ」さん。
おいしい氷のかき方のコツも教えてくれます!
 
昨年も好評だった手づくりシロップのかき氷、ぜひ試してみませんか?


【メニュー】
★3種のベリーと赤ワイン
★プラムとローズマリー
★杏とバニラ
 
~デモンストレーション~
パインと白ワイン
 プレーン/スパイス/ハーブの作り方と食べ比べ
 

※お酒を使うレシピもありますが、調理時に沸騰させるのでアルコールが飛び、お酒が苦手な方もお子様も召し上がれます。
※ビンでの保存方法(煮沸消毒など)についてもあわせてレクチャーしていただきます。
※フルーツは変更する可能性もございます。



【プロフィール】
ドゥアン・ダーオ
東京・池袋に、料理のほかに雑貨やアートも含めたタイのカルチャー全般を伝えるカフェとして誕生。日本の旬や新しい技術を取り入れた創作タイフードや、季節のフルーツとスパイス、ハーブで作るかき氷を提案している。現在はケータリングやフードコーディネーターなど幅広く活動中。イラストと短歌を融合させたかき氷のレシピブック「氷の女」が販売中。
http://duang-daao.com


チケット販売期間外です

販売
期間

2018/6/23(土) 13:00~

2018/7/28(土) 11:00

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チケット情報

参加費

3,000円

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