Name: 【高コスパワイン会】有名ソムリエと囲む大人ワイン会
Start: 2017-07-26T19:00:00+09:00
End: 2017-07-26T22:00:00+09:00
Location: 恵比寿ワインバーM（https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13048612/）

2017/7/23 10:58 追加

【第2回事前登録はこちらからお願いします！】

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2017/7/23 10:39 追加

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2017/7/22 07:26 追加

【第2回の事前受付を開始！】

第2回は持ち込みのワイン会を企画しております。

第1回より、リーズナブルに、大人数で楽しみましょう。

こちらから事前にご登録いただけます。

登録いただいた方から、優先的にご案内いたします。

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc05gw9TEgdPT-X66J13Kx3-jGpqtJYM4TUkyg9ASqo7uPkpQ/viewform

2017/7/20 21:02 追加

【満員御礼！】イベントの受付は終了しました。

2014年最優秀ベネンシアドール受賞のソムリエ富田葉子がワイン会にやってくる！

さらに、この日のために5種類のワインをセレクト！

Vinicaファンイベントにつき、利益度外視の高コスパワイン会です。

ソムリエセレクトの5種のワイン（10万円相当）に合わせて、

シェフがコース料理を創作します。

当日ご用意予定のワイン5種を、

富田先生の解説付きでご紹介いたします。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

①ドラピエ・ブリュット・ナチュール NV（シャンパーニュ）

有機栽培のピノ・ノワール（黒ぶどう）100％で造られた、白の辛口のシャンパーニュ。「ブリュット・ナチュール」は最後にリキュールを添加しないタイプで、そのピュアでキリリとした味わいが近年流行しています。爽やかながら、ピノ・ノワールに由来する複雑さも併せ持ち、グラスの中でいつまでもきめ細かく立ち上るクリーミーな泡立ちが魅力的です。食前酒としてはもちろん、食中酒としてもお料理と一緒に幅広く楽しめる素敵なシャンパーニュです。

②ベルケム 2013 / ドメーヌ・マルセル・ダイス（白）

フランス北東部、アルザス地方で造られる、ほのかな甘さの白ワイン。アルザス地方は緯度が高くお隣はドイツという冷涼な立地ながら、西にそびえるヴォージュ山脈のおかげで晴天が多く、原料のぶどうが良く成熟します。造り手のマルセル・ダイスは、土地の個性を非常に大切にすることでもワイン愛好家に広く知られています。様々な銘柄を造っていますが、今回は13品種が混ざっている、ぶどうの自然な甘さを残したチャーミングなタイプです。ライチや白桃といったジューシーな生の果実をかじっているようなフルーティーさとミネラル感をお楽しみください。

③ムルソー 2014 / メゾン・アンリ・ボワイヨ（白）

フランスのブルゴーニュ地方を代表するワインの一つ、ムルソー。赤も白もありますが、このワイン同様にシャルドネ（白ぶどう）から造られる辛口の白ワインが世界的に有名です。シャルドネに由来するなめらかなコクとエレガントな酸味、ピュアな果実味、新樽に由来する上品で香ばしい香りが見事に調和します。定番の甲殻類やクリーミーなお料理、夏はとうもろこしの冷製ムースなどもぴったり。飲みごたえもあり上品な味わいで、幅広くお料理に合います。

④ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア 2006 / アンヌ・フランソワ・グロ（赤）

かの偉大なロマネ・コンティを産出することでも知られる、フランスのブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村で造られる、ピノ・ノワール100％の辛口赤ワイン。造り手も同村の名門です。ヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールらしい、香り高さや妖艶さ、この畑独特の力強さやリッチさもしっかりと表現され、適度な熟成感もあります。総じてエレガントで複雑、いつまでも長く余韻が続く、素晴らしいワインです。

⑤パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2009（赤）

メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン（どちらも黒ぶどう）から造られる、しっかりとした力強さとコクがあり、優美さも兼ねそなえる、辛口の偉大な赤ワイン。ボルドー五大シャトーの中では最も女性的でエレガントと讚えられる、「シャトー・マルゴー」のセカンド・ワインです。しかも2009年は歴史に残るグレート・ヴィンテージのひとつ！！飲まないと損する、文句なしに美味しいワインです。

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有名ソムリエと一緒に、ワインとお食事のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

富田葉子氏プロフィール

白金台Stellato＆代官山Tableaux シェフ・ソムリエ、Aux Amisスカイツリー店等の勤務を経て、ワイン講師となる。ボルドーワインの騎士、カルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール（シャンパンサーベル）騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍。やさしい初歩的な講座から上級者向けの専門講座、マリアージュのご提案やオーダーメイドセミナー、イベントでのベネンシアールやサブラージュの実演、コスプレをしてのワイン受験の替え歌まで、ワインやシェリーの普及のために情熱を燃やし、幅広く活動している。HPはこちらhttps://tomiwine.com/

人数

先着12名様（定員に達し次第締め切り）

参加資格

20歳以上のVinicaユーザーとそのご家族、ご友人

チケットを購入された方（チケットを購入して申し込み完了となります）

お一人でのご参加も大歓迎（むしろお一人でのご参加多数です）

場所

恵比寿ワインバーM（https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13048612/）

2017/7/18 14:33 追加

2014年最優秀ベネンシアドール受賞のソムリエ富田葉子がワイン会にやってくる！

さらに、この日のために5種類のワインをセレクト！

Vinicaファンイベントにつき、利益度外視の高コスパワイン会です。

ソムリエセレクトの5種のワイン（10万円相当）に合わせて、

シェフがコース料理を創作します。

当日ご用意予定のワイン5種を、

富田先生の解説付きでご紹介いたします。

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①ドラピエ・ブリュット・ナチュール NV（シャンパーニュ）

有機栽培のピノ・ノワール（黒ぶどう）100％で造られた、白の辛口のシャンパーニュ。「ブリュット・ナチュール」は最後にリキュールを添加しないタイプで、そのピュアでキリリとした味わいが近年流行しています。爽やかながら、ピノ・ノワールに由来する複雑さも併せ持ち、グラスの中でいつまでもきめ細かく立ち上るクリーミーな泡立ちが魅力的です。食前酒としてはもちろん、食中酒としてもお料理と一緒に幅広く楽しめる素敵なシャンパーニュです。

②ベルケム 2013 / ドメーヌ・マルセル・ダイス（白）

フランス北東部、アルザス地方で造られる、ほのかな甘さの白ワイン。アルザス地方は緯度が高くお隣はドイツという冷涼な立地ながら、西にそびえるヴォージュ山脈のおかげで晴天が多く、原料のぶどうが良く成熟します。造り手のマルセル・ダイスは、土地の個性を非常に大切にすることでもワイン愛好家に広く知られています。様々な銘柄を造っていますが、今回は13品種が混ざっている、ぶどうの自然な甘さを残したチャーミングなタイプです。ライチや白桃といったジューシーな生の果実をかじっているようなフルーティーさとミネラル感をお楽しみください。

③ムルソー 2014 / メゾン・アンリ・ボワイヨ（白）

フランスのブルゴーニュ地方を代表するワインの一つ、ムルソー。赤も白もありますが、このワイン同様にシャルドネ（白ぶどう）から造られる辛口の白ワインが世界的に有名です。シャルドネに由来するなめらかなコクとエレガントな酸味、ピュアな果実味、新樽に由来する上品で香ばしい香りが見事に調和します。定番の甲殻類やクリーミーなお料理、夏はとうもろこしの冷製ムースなどもぴったり。飲みごたえもあり上品な味わいで、幅広くお料理に合います。

④ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア 2006 / アンヌ・フランソワ・グロ（赤）

かの偉大なロマネ・コンティを産出することでも知られる、フランスのブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村で造られる、ピノ・ノワール100％の辛口赤ワイン。造り手も同村の名門です。ヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールらしい、香り高さや妖艶さ、この畑独特の力強さやリッチさもしっかりと表現され、適度な熟成感もあります。総じてエレガントで複雑、いつまでも長く余韻が続く、素晴らしいワインです。

⑤パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2009（赤）

メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン（どちらも黒ぶどう）から造られる、しっかりとした力強さとコクがあり、優美さも兼ねそなえる、辛口の偉大な赤ワイン。ボルドー五大シャトーの中では最も女性的でエレガントと讚えられる、「シャトー・マルゴー」のセカンド・ワインです。しかも2009年は歴史に残るグレート・ヴィンテージのひとつ！！飲まないと損する、文句なしに美味しいワインです。

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有名ソムリエと一緒に、ワインとお食事のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

富田葉子氏プロフィール

白金台Stellato＆代官山Tableaux シェフ・ソムリエ、Aux Amisスカイツリー店等の勤務を経て、ワイン講師となる。ボルドーワインの騎士、カルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール（シャンパンサーベル）騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍。やさしい初歩的な講座から上級者向けの専門講座、マリアージュのご提案やオーダーメイドセミナー、イベントでのベネンシアールやサブラージュの実演、コスプレをしてのワイン受験の替え歌まで、ワインやシェリーの普及のために情熱を燃やし、幅広く活動している。HPはこちらhttps://tomiwine.com/

人数

先着12名様（定員に達し次第締め切り）

参加資格

20歳以上のVinicaユーザーとそのご家族、ご友人

チケットを購入された方（チケットを購入して申し込み完了となります）

お一人でのご参加も大歓迎（むしろお一人でのご参加多数です）

場所

恵比寿ワインバーM（https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13048612/）

2017/7/18 14:14 追加

2014年最優秀ベネンシアドール受賞のソムリエ富田葉子がワイン会にやってくる！

さらに、この日のために5種類のワインをセレクト！

Vinicaファンイベントにつき、利益度外視の高コスパワイン会です。

ソムリエセレクトの5種のワイン（10万円相当）に合わせて、

シェフがコース料理を創作します。

当日ご用意予定のワイン5種を、

富田先生の解説付きでご紹介いたします。

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①ドラピエ・ブリュット・ナチュール NV（シャンパーニュ）

有機栽培のピノ・ノワール（黒ぶどう）100％で造られた、白の辛口のシャンパーニュ。「ブリュット・ナチュール」は最後にリキュールを添加しないタイプで、そのピュアでキリリとした味わいが近年流行しています。爽やかながら、ピノ・ノワールに由来する複雑さも併せ持ち、グラスの中でいつまでもきめ細かく立ち上るクリーミーな泡立ちが魅力的です。食前酒としてはもちろん、食中酒としてもお料理と一緒に幅広く楽しめる素敵なシャンパーニュです。

②ベルケム 2013 / ドメーヌ・マルセル・ダイス（白）

フランス北東部、アルザス地方で造られる、ほのかな甘さの白ワイン。アルザス地方は緯度が高くお隣はドイツという冷涼な立地ながら、西にそびえるヴォージュ山脈のおかげで晴天が多く、原料のぶどうが良く成熟します。造り手のマルセル・ダイスは、土地の個性を非常に大切にすることでもワイン愛好家に広く知られています。様々な銘柄を造っていますが、今回は13品種が混ざっている、ぶどうの自然な甘さを残したチャーミングなタイプです。ライチや白桃といったジューシーな生の果実をかじっているようなフルーティーさとミネラル感をお楽しみください。

③ムルソー 2014 / メゾン・アンリ・ボワイヨ（白）

フランスのブルゴーニュ地方を代表するワインの一つ、ムルソー。赤も白もありますが、このワイン同様にシャルドネ（白ぶどう）から造られる辛口の白ワインが世界的に有名です。シャルドネに由来するなめらかなコクとエレガントな酸味、ピュアな果実味、新樽に由来する上品で香ばしい香りが見事に調和します。定番の甲殻類やクリーミーなお料理、夏はとうもろこしの冷製ムースなどもぴったり。飲みごたえもあり上品な味わいで、幅広くお料理に合います。

④ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア 2006 / アンヌ・フランソワ・グロ（赤）

かの偉大なロマネ・コンティを産出することでも知られる、フランスのブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村で造られる、ピノ・ノワール100％の辛口赤ワイン。造り手も同村の名門です。ヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールらしい、香り高さや妖艶さ、この畑独特の力強さやリッチさもしっかりと表現され、適度な熟成感もあります。総じてエレガントで複雑、いつまでも長く余韻が続く、素晴らしいワインです。

⑤パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 2009（赤）

メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン（どちらも黒ぶどう）から造られる、しっかりとした力強さとコクがあり、優美さも兼ねそなえる、辛口の偉大な赤ワイン。ボルドー五大シャトーの中では最も女性的でエレガントと讚えられる、「シャトー・マルゴー」のセカンド・ワインです。しかも2009年は歴史に残るグレート・ヴィンテージのひとつ！！飲まないと損する、文句なしに美味しいワインです。

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有名ソムリエと一緒に、ワインとお食事のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

富田葉子氏プロフィールはこちら！

https://www.adv.gr.jp/teachers/detail/165

富田葉子氏が運営するHP

https://tomiwine.com/

人数

先着12名様（定員に達し次第締め切り）

参加資格

20歳以上のVinicaユーザーとそのご家族、ご友人

チケットを購入された方（チケットを購入して申し込み完了となります）

お一人でのご参加も大歓迎（むしろお一人でのご参加多数です）

場所

恵比寿ワインバーM（https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13048612/）

2017/7/13 12:25 追加

2014年最優秀ベネンシアドール受賞のソムリエ富田葉子がワイン会にやってくる！

さらに、この日のために5種類のワインをセレクト！

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シェフがコース料理を創作します。

当日のワインはこちらをご用意致します。

⒈　ドラピエ　ブリュット　ナチュール

⒉　2013　ベルケム

⒊　2014　ムルソー

⒋　2006　ヴォーヌ・ロマネ・オー・レア

⒌　2009　パヴィヨン　ルージュ

有名ソムリエと一緒に、ワインとお食事のマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。

人数

先着12名様（定員に達し次第締め切り）

参加資格

20歳以上のVinicaユーザーとそのご家族、ご友人
チケットを購入された方（チケットを購入して申し込み完了となります）
お一人でのご参加も大歓迎（むしろお一人でのご参加多数です）

ソムリエ紹介

富田先生.jpg

富田葉子(とみたようこ)

JSA(日本ソムリエ協会)認定ソムリエ

2014年最優秀ベネンシアドール

アカデミー・デュ・ヴァン東京校講師

経歴

白金台Stellato＆代官山Tableaux シェフ・ソムリエ、Aux Amisスカ
イツリー店等の勤務を経て、ワイン講師となる。ボルドーワインの騎
士、カルヴァドスの騎士、シャトー・パルメの騎士、サーブルドール
（シャンパンサーベル）騎士などを叙任し、ワイン社交界でも活躍。
やさしい初歩的な講座から上級者向けの専門講座、マリアージュのご
提案やオーダーメイドセミナー、イベントでのベネンシアールやサブ
ラージュの実演、コスプレをしてのワイン受験の替え歌まで、ワインや
シェリーの普及のために情熱を燃やし、幅広く活動している。

【高コスパワイン会】有名ソムリエと囲む大人ワイン会 in東京