ボジョレーイベント2018 in東京
イベントは終了しました
味覚の秋をボジョレーヌーヴォーとともに存分に楽しむパーティが開催決定！
ヌーヴォー解禁日の週末、フレンチの名店が1日だけ赤坂に開店します。
美味しいものが満載のこの季節、五十嵐シェフに、旬の素材を使った秋の恵みに
感謝するスペシャルメニューをご用意いただきます。
そしてなんとこの日は特別にシェフ自らボジョレーにぴったりのお料理を
教えてくれるという教室付き！
デモンストレーション形式でわかりやすく、ご自宅でも実践できるコツを
まじえて教えてくれるので、あなたも「オゥレギューム」のお料理をお家で
楽しめちゃいますよ～シェフのレシピもお渡しします。
【ワインラインナップ】
お料理に合わせるワインは全部で5種類。
まずは華やかなロゼの辛口泡「クレマンダルザス･ロゼ」で乾杯！
次は秋にぴったりのまろやかでコクのある、シェフのお料理と相性抜群の「アルザス ピノグリ」をご用意します。
そしていよいよ「ボジョレーヌーヴォー」「ボジョレーヴィラージュヌーヴォー」
２つのヌーヴォーの飲み比べ。最後は華やかに再び泡で！薔薇の香りが美しいルビー色のスパークリング
「ブラケット」で、楽しい時間を締めくくります。
【ボジョレー飲み比べ】
オーガニックワイン輸入のパイオニア・マヴィが選んだボジョレーヌーヴォーは
2種類のタイプの違うもの。
１つ目はとにかく酸味が綺麗、鮮やかな果実味のシュブランさんのボジョレー
ヌーヴォー。
友人の作るビオディナミ農法のワインを飲んで感動し、自らもビオディナミでワ
インを作り始めたシュブランさんは、この土地の持つ強いミネラル感をしっかり
表現することに力を注いでいます。
今年2018年は非常に天候に恵まれた年でした。
ＳＯ2（酸化防止剤）一切無添加の仕上がりを目指して仕込みの真っ最中です。
2つ目はボジョレーの中でも特別の村「クリュボジョレー」で作られたランポンさんの
ボジョレーヴィラージュヌーヴォー。ごく小さな畑から作られ、馬で畑を耕し
収穫は手摘み。絞るときの動力も人力という手作り派、ランポンさんの滋味あふれ
る味わいのヌーヴォーをご堪能ください。
【プレゼント抽選会】
ワインやその他、オーガニック食品などがもらえるプレゼント抽選会も行います。
着席式で定員も限られますので当選率もかなり高いですよ～！
お席に着いてゆっくりとワインとお料理をお楽しみ頂けるパーティ。
今年の収穫に感謝しながら皆で楽しみましょう。
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12:00～20:00
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