清澄白河でマグロ漁師と語らいながら、おいしいお魚たべる会(10名限定) in東京

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清澄白河でマグロ漁師と語らいながら、おいしいお魚たべる会(10名限定)

2017/3/29(水) 19:00~2017/3/29(水) 21:00

スナック ちんぷん館 TOKYO @ 清澄白河

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青森のマグロ漁師が清澄白河にやってくる!

青森の美味しいお魚を食べながら、漁師と仲良くなりましょう。マグロやお魚、漁師さんの仕事を知れば、お魚ももっと美味しくなるはず!

漁師さんプロフィール
野呂英樹さん
株式会社ホリエイ(漁業会社)の役員で漁師。あおもり海山(水産加工会社)取締役。元青森県庁職員。青森県内ではマグロの漁獲量1位という深浦町にて、大型定置網でマグロ、ブリ、タイ、サワラ等を獲る。「これからの漁師は自分の魚に値段をつけていかなければ」との想いから水産加工会社を立ち上げ、青森の海産物の価値向上にも取り組む。

並ぶ予定のお料理
・お刺身(マグロ、マグロの希少部位、熟成魚)
・焼き物
・お寿司
・汁物

お料理は全て野呂さんによる提供です。

*マグロは、青森県のクロマグロです
*マグロの希少部位は、漁師さんでも滅多に食べることができないマグロの心臓や、頭肉、頰肉など...
*生のまま数日間熟成させたお魚は、普段のお刺身とはまったく違った美味しさを感じていただけます都内でもまだなかなか食べられない極上の「熟成魚」は今回の目玉メニューです!

※お料理の内容は変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

ご参加費用
1人 3,500円(上記お料理+1ドリンク付き)

※追加のお飲み物は、1杯あたり500円(ソフトドリンクの場合は300円)でご注文いただけます。
※会場は、スナックの跡地を利用したイベントスペースです。お席はスナックのカウンター席で、目の前で野呂さんがお料理を提供いたします。(8席限定)
※参加人数の上限は10名です。お一人様でのご参加も大歓迎です!

タイムテーブル
18:50〜 開場
19:00〜 乾杯・随時お料理提供・ご歓談
19:30〜 野呂さんご挨拶
19:50〜 お食事・ご歓談
21:30〜 締め

こんな人にオススメ
・魚が好き / 刺身が好き / 寿司が好き / マグロが好き
・漁師さんの話を聞いてみたい

主催・店番
漁師さんや農家さんから誰でも直接食材を購入できるオンラインサービス「ポケットマルシェ」が店番をいたします。

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チケット情報

スナック カウンター席

3,500円予定枚数終了

自由席・立ち席

3,200円予定枚数終了

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お問い合わせ先

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nunoi@poke-m.com

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写真:アフロ
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