奈良の季節の食材、風土、歴史をお届けするイベント「つつむ」※ご参加には事前申込が必要です in東京
イベントは終了しました
奈良の季節の食材、風土、歴史をお届けするイベント「つつむ」※ご参加には事前申込が必要です
2025/11/24(月) 14:00～2025/11/24(月) 18:30
ミシュラン・ガイド奈良2024、2025でエリア最高位の２つ星を獲得した「アコルドゥ」のオーナーシェフ川島宙シェフが運営するレストランTOKiで、11/24(月･祝)に川島シェフと奈良の郷土料理である柿の葉寿司の老舗メーカー「平宗」「ゐざさ」がコラボするイベントを開催します。
奈良の人々は古来より、自然の恵みを大切に食文化を育んできました。
「柿の葉寿司」は、その象徴であり、自然の葉で食材を包むことは、保存性を高める知恵であると同時に、食を慎み深く扱い、大切な人に届ける心を包む行為でもありました。
奈良の名店「アコルドゥ」の川島宙シェフの創造性と、「平宗」の平井宗助氏と「ゐざさ」
の中谷圭佑氏が饗宴し、奈良に息づく「つつむ」という知恵と精神を現代の食体験へと昇華します。
奈良の自然を包み、歴史を包み、心を包み、未来を包む——。
レストラン“ＴＯＫｉ”で、奈良の食が持つ奥ゆかしさと豊かさをご体感ください。
日 時 2025年11月24日(月・祝)
1回目 受付・開場 13:45 / 開始14:00～15:30 (90分)
2回目 受付・開場 16:45 / 開始17:00～18:30 (90分)
会場 TOKi【奈良まほろば館へのアクセス】
JR新橋駅 銀座口より徒歩約3分
東京メトロ銀座線新橋駅1番出口より徒歩約3分
※ご参加には事前に参加申込が必要です。
参加者は、食、観光に関するマスメディア関係者様、およびＳＮＳ等インターネット上で情報発信する者等、 県または出演者が招待した者およびその同伴者様限らせて頂きます。
参加費
5.500円(税込) ※事前申込・事前決済 飲料は別途当日精算
参加申込 https://forms.gle/gtwFDQQUuhutQSyR9
【注意事項】
※各回に定員がございますので、お申込みの時点で満席の場合、お断りを
させて頂きます。
※予約限定となり、当日券販売は致しませんので必ずご予約の上お越しくださいませ。
※お申込み後のキャンセルはできません。
主 催
奈良県 食農部 豊かな食と農の振興課
問い合わせ窓口 (業務委託)古都音株式会社 担当:福田
メール:nara.cotone@gmail.com 電話:090-8930-2939
チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
「つつむ」1回目 受付・開場 13:45 / 開始14:00～15:30
5,500円
「つつむ」2回目 受付・開場 16:45 / 開始17:00～18:30
5,500円
お支払い方法
PayPay（残高/ポイント）- Yahoo!ウォレット(クレジットカード)
-
Yahoo!ウォレットに登録されたカードのみ利用可能です。詳細はこちらをご確認ください。
チケットの取出し方法
お問い合わせ先
- メールアドレス
- 電話番号
-
10時～16時(平日)
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