1/24(土)開催｜funs brewing×長谷川小二郎ビールと料理の合わせ方＆テイスティング・ワークショップ in in大阪

Name: 1/24(土)開催｜funs brewing×長谷川小二郎ビールと料理の合わせ方＆テイスティング・ワークショップ in
Start: 2026-01-24T12:30:00+09:00
End: 2026-01-24T16:45:00+09:00
Location: funs brewing BEERHOUSE OSAKA

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グルメ、フェス

1/24(土)開催｜funs brewing×長谷川小二郎ビールと料理の合わせ方＆テイスティング・ワークショップ in

2026/1/24(土) 12:30～2026/1/24(土) 16:45

funs brewing BEERHOUSE OSAKA

【1/24(土)開催｜ビールと料理の合わせ方＆テイスティング・ワークショップ】

国内外のビール審査会で継続的に活動する著述家の長谷川小二郎さんをファシリテイターに迎え、ビールをもっと楽しめるようになるワークショップ2種を開催します！

参加すると、家族や友人にビールの魅力をより具体的に語れるようになれるでしょう。２部制ですが、各部のみの参加も大歓迎です！

第1部：今夜から使える！　コンビニで買える食べ物とビールの合わせ方

・時間：12:30〜13:45（12:15受付開始）

・前売り：2900円（ビール3種＋料理3品付）

ワークショップ詳細

家でも再現できるビールと料理の合わせ方の理論と実践を提供。今回は特に、脳の働きの一つである「感性」を用いた合わせ方を解説し、実際に味わっていただきます。提供するビールと食べ物は3種ずつですが、組み合わせも3種ではなく、3×3の9通りを味わっていただきます。

第2部：全体印象を大切にするテイスティング

・時間：15:15〜16:45（12:15受付開始）

・前売り：1900円（ビール3種付）

ワークショップ詳細

ビールの魅力を語るとき、つまるところは全体印象が語られます。ところが「テイスティング」となると、とにかく細部をよく観察してそれを一つひとつ語ると思われがちです。このワークショップでは、細部は観察しつつも、他では類を見ない「全体印象を2回書く」という方式を採用しています。そして2回目には全員が素晴らしいことを書くようになっているのは、これまで長谷川氏が毎月開催してきたワークショップでも示されています。そしその素晴らしい2回目の全体印象は、家族や友人にも伝わりやすくなっているはずです。ビールのテイスティングに関して、能力の維持・向上や、資格取得を考えている方には必ず効果がある機会です。

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1部・2部通し参加：4,500円（300円OFF！）

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