【新宿高島屋】EAT2033×TOUMIN POPUPレストラン 7月14日（日）・15日（月・祝） in東京
【新宿高島屋】EAT2033×TOUMIN POPUPレストラン 7月14日（日）・15日（月・祝）
2024/7/14(日) 11:30～2024/7/15(月) 18:30
“EAT2033”は、「食」を通して10年後の未来を考えよう、という趣旨のもと、
2023年より高島屋で始まったサステナブルフードイベントです。
日々、変化する世界に対応すべく、地球にも人にも優しい食材が次々と生まれています。
そんなサステナブルな食材を使った商品や料理を通じて、一緒に私たちの「食」の未来を考えてみませんか？
EAT2033×TOUMIN POPUPレストランでは
東京・西麻布のフレンチレストラン「TOUMIN」のシェフパティシエ野澤倭歌菜氏による、代替乳製品などのサステナブルな食材を使った2日間だけの特別なパフェをお楽しみいただけます。
［メニュー］デザート1品、ドリンク、お土産付 税込5,500円
［シェフ プロフィール］
野澤 倭歌菜 （のざわ わかな ）
東京生まれ。東京専門学校卒業後、ホテル日航東京（現:ヒルトン東京お台場）や南青山のUN GRAINにて修業後、赤坂のパスカル・ル・ガックに立ち上げから従事し、2021年よりシェフに就任。チョコレートの世界に飛び込んだ後、レストランへ。2023年オープンのレストラン「TOUMIN」のシェフパティシエとして、コースのフィナーレを締めくくるデザートを考えるだけでなく、パフェやデザートのイベントも開催。足繫く生産者の元へ訪問し素材への理解を深め、その魅力を多方面からアプローチすることにより瞬間的な儚さを表現し、食べて体験して記憶に残るデザートを目指す。
ご予約（チケット購入）についての注意事項をよくお読みいただきチケット購入にお進みください。
・当イベントは「予約制」です。
・ご予約期間：6月28日（金）正午～7月12日（金）午後3時まで
・商品に含まれるアレルギー物質についてはお電話にてお問い合わせください。
・代表TEL 03-5361-1111
・お会計は事前決済となります。
・ご予約後のキャンセル（ご返金）、日時変更はできませんのでご注意ください。
・高島屋の各種カードのポイント・ご優待サービスの対象外となります。
・領収証はお出しできませんので、あらかじめご了承ください。
・ご予約にはYahoo!JAPAN IDの事前登録が必要となります。
・WEB予約は外部サイトにリンクいたします。
・1回のお申し込みで2名様までご予約できます。必ずご来場いただく人数をお選びください。
・1人前のメニューを複数名でシェアすることはできません。必ずご人数分のご予約をお願いします。
・各回60分の入れ替え制です。
・予約開始時刻の5分前にお越しください。開始時刻を過ぎた場合、ご利用いただけない場合がございます。
・当日受付の際にお客様のスマートフォンにてチケットをご提示いただきます。
・ご来店の際は係員にチケットをご提示ください。チケットはPassMarketにログイン後、マイページ「購入済みチケット」よりご確認いただけます。
・画面のスクリーンショットでのご提示は無効とさせていただきます。
・当店より予約内容に関して事前にご連絡させていただく場合がございます。
・食材の変更はいたしかねます。また、やむを得ない事情により、メニュー内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。