SHIBUYA CURRY TUNE Vol.15 in東京
ニッポンのカレー文化。その最先端トレンドを渋谷から発信する「SHIBUYA CURRY
TUNE」。
渋谷、Spotify O-EASTの一角に位置する和魂洋才のDJ Bar「東間屋」で、日本中からネクストブレイクのカレー店をピックアップするイベントです。
今回のピックアップカレー店は「3FLAVOR CURRY」通称「スリフレ」。仙台をはじめとした東北気鋭のカレー店が連携する「東北カレー同盟」の中心的存在でもあります。
そのカレーは首都圏とも関西とも異なる視点のアプローチ。東北ならではの「お米が中心」なのです。プレート中央に鎮座するのはなんと「おにぎり」。それを囲むカレーは東北伝統の食文化とインドのスパイス文化を融合させた「和印融合カレー」。ニッポンカレー文化の原点が米食とスパイスの調和であったことを再発見させてくれる新鮮な食体験です。
現在は仙台の店舗をクローズし多賀城市へと移転準備中の「スリフレ」。その「おにぎりスパイスカレー」がいただける貴重な機会をお見逃しなく！
【新店舗予定地】宮城県多賀城市浮島字西沢内
※2023年中のリニューアルオープン予定
リアルタイムの進捗状況やイベント出店などの情報はInstagramにて発信
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
SHIBUYA CURRY TUNE Vol.15
3FLAVOR CURRY
開催日：2/4（土）～2/5（日）
開催時間：
2/4（土）11:00〜13:00、13:00〜15:00、16:00〜18:00、18:00〜19:30（19:00までにご入場ください）
2/5（日）11:00〜13:00、13:00〜15:00、16:00〜18:00、18:00〜20:00
ピックアップカレー店：「3FLAVOR CURRY」（宮城）
場所：DJ Bar 東間屋東京都渋谷区道玄坂2丁目14-8 Spotify O-EASTビル2階
メニュー
※当日売り切れの際はご容赦ください
【スパイスの香りと鶏の旨味をまとった古代米】
お米自体のコシの強さが定評の宮城県内産のブランド米『つや姫』とフワッと軽い口当たりの『バスマティライス』を独自の配合でブレンドしました。
多賀城市特産の『古代米』で薄紅色を演出。
スパイスと鶏出汁で炊き、カレーをよりいっそう美味しくする御飯に仕上げました。
【白石市竹鶏ファームさんの親鳥肉のシビ辛キーマカレー】
竹炭を混ぜた飼料で育った鶏肉を使用。
クセがなく、親鳥独特の旨味と食感が味わえます。
山椒含むガラムマサラで食欲をそそる刺激をプラス。
【涌谷町特産の黄金レモンを使用した白菜と蓮根のレモンクリームカレー】
ほんのりとした甘味とマイルドな酸味の『黄金レモン』を使った優しい味わい。
今が旬の冬野菜を具材に、季節を感じるカレーに仕上げました。
《トッピング》
【塩麴漬けタンドリーチキン】
インド伝統のオーブン料理と和の発酵食のコラボ。
独特のスパイスの香りのチキンに旨味の奥行きが加わります。
お酒とのマリアージュも抜群です。
※仕入れの状況により、当日メニューは変更になる事もあります。
料金
【お得な前売り優先入場券】
カレー2種盛り（古代米ライス付）& タンドリーチキン＋1ドリンク2,500円
※各回限定20枚
※当日券より400円おトクになっています。
【当日入場券】
カレー1種盛り（古代米ライス付）＋1ドリンク 1,800円
2種あいがけ＋600円タンドリーチキン＋500円
※当日分は売り切れが出る可能性があります。予めご了承ください。
プロデュース：松 宏彰（カレー細胞）
イベント最新情報はこちらをチェック
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊