シャンパーニュセミナー ブラン・ド・ブランの飲み頃を探る in京都
シャンパーニュセミナー ブラン・ド・ブランの飲み頃を探る
2025/2/1(土) 16:00～2025/2/1(土) 17:30
イベント受付開始時間 2025/2/1(土) 15:45～
シャンパーニュの飲み頃とは、いつでしょうか。
特にブラン・ド・ブランはデゴルジュマンの後に少し熟成したほうが、カリッとしたミネラルの香ばしさが感じられてたまらない味わいになる、、と思っていますが、皆さんはいかがですか？
この度、ブラン・ド・ブランの飲み頃を検証するために、人気のジャック・セロスの2012年デゴルジュマンを含む、６つのブラン・ド・ブランのバックヴィンテージやミレジメをご用意しました。
ご一緒に飲み頃ブラン・ド・ブランを探りましょう！
日時：2025年2月1日（土）16:00-17:30
場所：オフィス・ド・ワイングロッサリー（京都市中京区錦堀川町６４９観タワーハウス１F北）
対象：20歳以上のワイン、シャンパーニュにご興味のある方
会費：￥11,000（当日のみショップで￥5,000以上のお買上で使える￥500チケット付き！）
＜試飲ワイン＞
★サヴァール ブラン・ド・ブラン NV（2024年1月デゴルジュマン）
新近年もっとも入手困難を極めるシャンパーニュのTOP生産者の、豊かな果実味と強靭なミネラルが調和するブラン・ド・ブラン！ こちらはデゴルジュ後間もないシャンパーニュですが、ベンチマークとして。
良く熟した洋梨や蜜リンゴの柔らかな果実に香ばしいブリオッシュのアクセント。口に含むと豊かな果実味と、その中心を貫くように存在する強靭なミネラル。
★フォレ・ラミヨン ブラン・ド・ブラン レ・シャルドネ 2016
1955年創業の家族経営のメゾン「フォレ・ラミヨン」。数々のこだわりをもって造られるワインは、香り、味わい、泡のきめ細やかさ、余韻の長さ、コストパフォーマンス、どれをとっても素晴らしい出来で、最近WGスタッフのお気に入り！ブラン・ド・ブランは太陽をたくさん浴びた土壌から、素晴らしい最良のシャルドネ(クール・ド・キュヴェ)のみ、且つ単一ヴィンテージから造られています。ドザージュ 3g/l。
白桃やブリオッシュ、フローラルなアロマがワインの美しさを引き立て、素晴らしいフィネスとミネラル感！
★ギイ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV（2018年デゴルジュマン）シャルドネの聖地、コート・デ・ブランでもっとも美しい景観をたたえる特級クラマン村。太陽の恩恵を受ける南向きの斜面のブドウから造られるシャンパーニュは、しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。
以前にはノンヴィンテージながらロバート・パーカーが92点、ジャック・セロスのノンヴィンテージ(90点)が後塵を拝したほどの実績を持つ1本。6年の瓶内熟成で、ギィ・シャルルマーニュのメニルとの差がより明確に感じられるでしょう！
★ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン NV（2018年デゴルジュマン）
シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも、最もエレガントでミネラルに溢れ、長命なシャンパーニュを生み出すル・メニル・シュール・オジェ村で1892年に創業。ドメーヌの真向かいには有名なサロンがあり、各種ワイン誌では「サロン以上にメニルらしさを出す造り手」として抜群の評価を受けています。
デゴルジュマンから6年経って、抜群の飲み頃に？！
★ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ ブラン・ド・ブラン 2012年（2020年10月デゴルジュマン）
“シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン･ド･ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラル。口当たりは非常に繊細でシルキー。生産本数5,800本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
★ジャック・セロス イニシアル ブラン・ド・ブラン NV （2012年7月19日デゴルジュマン）
全てのシャンパーニュの頂点に輝く、四つ星生産者。絶大な人気と少量生産につき入手困難を極めるジャック・セロスの貴重な正規品バック・デゴルジュマン。
アヴィズの硬質なミネラルと小樽熟成による複雑な風味が、12年の熟成を経てどのように変化しているか？ ぜひご自身でお確かめください。
特にブラン・ド・ブランはデゴルジュマンの後に少し熟成したほうが、カリッとしたミネラルの香ばしさが感じられてたまらない味わいになる、、と思っていますが、皆さんはいかがですか？
この度、ブラン・ド・ブランの飲み頃を検証するために、人気のジャック・セロスの2012年デゴルジュマンを含む、６つのブラン・ド・ブランのバックヴィンテージやミレジメをご用意しました。
ご一緒に飲み頃ブラン・ド・ブランを探りましょう！
日時：2025年2月1日（土）16:00-17:30
場所：オフィス・ド・ワイングロッサリー（京都市中京区錦堀川町６４９観タワーハウス１F北）
対象：20歳以上のワイン、シャンパーニュにご興味のある方
会費：￥11,000（当日のみショップで￥5,000以上のお買上で使える￥500チケット付き！）
＜試飲ワイン＞
★サヴァール ブラン・ド・ブラン NV（2024年1月デゴルジュマン）
新近年もっとも入手困難を極めるシャンパーニュのTOP生産者の、豊かな果実味と強靭なミネラルが調和するブラン・ド・ブラン！ こちらはデゴルジュ後間もないシャンパーニュですが、ベンチマークとして。
良く熟した洋梨や蜜リンゴの柔らかな果実に香ばしいブリオッシュのアクセント。口に含むと豊かな果実味と、その中心を貫くように存在する強靭なミネラル。
★フォレ・ラミヨン ブラン・ド・ブラン レ・シャルドネ 2016
1955年創業の家族経営のメゾン「フォレ・ラミヨン」。数々のこだわりをもって造られるワインは、香り、味わい、泡のきめ細やかさ、余韻の長さ、コストパフォーマンス、どれをとっても素晴らしい出来で、最近WGスタッフのお気に入り！ブラン・ド・ブランは太陽をたくさん浴びた土壌から、素晴らしい最良のシャルドネ(クール・ド・キュヴェ)のみ、且つ単一ヴィンテージから造られています。ドザージュ 3g/l。
白桃やブリオッシュ、フローラルなアロマがワインの美しさを引き立て、素晴らしいフィネスとミネラル感！
★ギイ・ラルマンディエ グラン・クリュ クラマン ブラン・ド・ブラン NV（2018年デゴルジュマン）シャルドネの聖地、コート・デ・ブランでもっとも美しい景観をたたえる特級クラマン村。太陽の恩恵を受ける南向きの斜面のブドウから造られるシャンパーニュは、しっかりとしたミネラルの骨格と共に、柔らかな果実味が優美にふんわりと広がります。
以前にはノンヴィンテージながらロバート・パーカーが92点、ジャック・セロスのノンヴィンテージ(90点)が後塵を拝したほどの実績を持つ1本。6年の瓶内熟成で、ギィ・シャルルマーニュのメニルとの差がより明確に感じられるでしょう！
★ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ル・メニル・シュール・オジェ レゼルヴ ブラン・ド・ブラン NV（2018年デゴルジュマン）
シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも、最もエレガントでミネラルに溢れ、長命なシャンパーニュを生み出すル・メニル・シュール・オジェ村で1892年に創業。ドメーヌの真向かいには有名なサロンがあり、各種ワイン誌では「サロン以上にメニルらしさを出す造り手」として抜群の評価を受けています。
デゴルジュマンから6年経って、抜群の飲み頃に？！
★ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ ブラン・ド・ブラン 2012年（2020年10月デゴルジュマン）
“シャンパーニュのフィネスの代名詞”とも言われるヴィルマールが生み出す至高のブラン･ド･ブラン。レモンやオレンジの花などの柑橘類のほんのり甘やかな香り、口に入れるとドライフルーツのような程よい塩味と、鋭いミネラル。口当たりは非常に繊細でシルキー。生産本数5,800本(全量ナンバー入)、ヴィルマールの貴重なトップキュヴェを是非お楽しみください。
★ジャック・セロス イニシアル ブラン・ド・ブラン NV （2012年7月19日デゴルジュマン）
全てのシャンパーニュの頂点に輝く、四つ星生産者。絶大な人気と少量生産につき入手困難を極めるジャック・セロスの貴重な正規品バック・デゴルジュマン。
アヴィズの硬質なミネラルと小樽熟成による複雑な風味が、12年の熟成を経てどのように変化しているか？ ぜひご自身でお確かめください。
＜ご注意＞
・ワインの試飲がございます。お車、自転車、バイクでのご来場は堅くお断りいたします。
・会場は禁煙です。
・お電話やメールでの受付はできません。お申し込み後にメールが届きますのでご確認ください。
・中止になった場合、ご登録のメールアドレスにご連絡させていただきます。
・当日ワインに不良があった場合は、同等のワインに変更させていただきます。
＜キャンセルポリシー＞
キャンセルの場合はご連絡日に応じて下記のようにご返金いたします。
開催日より3週間前までのご連絡：全額
２週間前まで：５０％
１週間前まで：２５％
それ以降はご返金できませんのでご了承ください。
※お申し込み後、弊社の都合で中止になった場合は全額ご返金いたします。
＜感染対策にご協力ください＞
・体調のすぐれない方はご参加はご遠慮ください。
＜お問合せ先＞
株式会社ワイングロッサリー
〒600-8499 京都市下京区四条通堀川西入ル
電話番号：075-841-3058
e-mail：shopinfo@winegrocery.com
営業時間：11:00～19:00 定休日：日曜日・月曜日
http://kyoto.winegrocery.com