食べる通信presents＼日本食べる祭り2017／ in東京
イベントは終了しました
食べる通信presents＼日本食べる祭り2017／
〜食の達人「食べる通信」編集長がプロデュースする厳選食材プレート選手権〜
2017/4/1(土) 10:00～2017/4/2(日) 16:00
全国37の食べる通信が大集結！各地の食べる通信編集長が、ご当地のこだわり食材をひっさげて浅草へ集結します！
当日は各食べる通信編集長が目利きした厳選食材が届きます。マルシェでお買い求め頂けるだけではなく、お食事もお楽しみ頂けます。各地域から生産者も参加する予定ですので、食べる通信の読者の皆様はもちろん「食べる通信って何？」という方や、買い物だけでのご来場も大歓迎です。
全国のおいしいものが集結するこの機会、お見逃しなく！
【コンテンツ】
食べる通信テラスマルシェ（入場無料）
4/1・4/2 10:00～16:00
基調講演「牛も人もしあわせになる酪農」（入場無料）
4/1 10:10～11:10 登壇者：中洞 正さん
厳選食材プレート選手権（入場無料）
4/1 11:00～18:00
4/2 10:00～15:00
食べる通信リーグ運営会議（入場無料）
4/1 16:00～19:00
編集長プレゼン・総選挙（入場無料）
4/2 14:00～16:00
ワークショップ ※要事前申込み
4/1 13:00～14:30 「糀でひろがる！おいしい暮らし」
参加費：2000円
4/1 14:30～16:00 「コラボ食材のパエリアづくりとクロストーク」
参加費：3000円
4/2 13:00～14:30 「肉の声を聞いてみよう～ジビエの解体～」
参加費：3000円
4/2 14:30～16:00 「やまぐち（萩市）の地酒飲み比べ」
参加費：2000円
※ワークショップを除き、入場無料のイベントです（事前申込不要）
スペシャルゲスト
中洞 正（なかほら ただし）
1952年岩手県宮古市生まれ。酪農家。東京農業大学農学部在学中に猶原恭爾（ なおはらきょうじ ) 先生が提唱する山地酪農に出会い、直接教えを受ける。卒業後、岩手県岩泉町で酪農を開始。 24時間 365日、畜舎に牛を戻さない通年昼夜型放牧、自然交配、自然分娩など、山地に放牧を行うことで健康な牛を育成し、牛乳・乳製品プラントの設計・建築、商品開発、販売まで行う中洞式山地酪農を確立した。著書に 「 幸せな牛からおいしい牛乳（ コモンズ社 ） 」、 「 黒い牛乳 （ 幻冬舎 ） 」 など。
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