１日インド Part ４ スパイスまみれ in埼玉
イベントは終了しました
１日インド Part ４ スパイスまみれ
自分のスパイスをみつけよう アユルベーダ編
2016/11/27(日) 10:30～2016/11/27(日) 15:00
イベント受付開始時間 2016/11/27(日) 10:15～
今や引っ張りだこのスパイス王子 メタ・バラッツさん
チャヴィのとコラボのスパイスまみれイベントです
インドの伝統医学アーユルヴェーダに基づき簡単なドーシャ体質診断をし自分にあったスパイスを選びます。
自身の状態を知り自分にあったスパイスを取り入れの心と身体を整えましょう。
そして野菜に触れ、野菜の力とスパイスの力でパワーアップしましょう。
その後はチャヴィの野菜を使ったスパイス王子のスパイス料理を堪能してください。
おいしいお酒やお飲み物デザートなどもご用意します。
【Time Schedule 】
１部 定員２５名 １０：３０〜１１：３５ スパイスワークショップ
２部 定員 なし １１：４５～１２：３５ 収穫体験
１３：００～１５：００ スパイスパーティー
1部 ￥３０００税込
2部 ￥３０００ 中学生以下￥１５００（ワンドリンク付）税込
両方参加の場合￥５００割引
メタ・バラッツ
1984年、鎌倉生まれ。
南インド・ニルギリの高校GSIS（Good Shephered Int’l School）を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。アナン㈱にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元でアーユルヴェーダを元にした料理を実践している。旬の野菜をテーマにしたカフェ「移動チャイ屋」を立ち上げ、出張料理を精力的に展開中。
DEAN＆DELCAにオリジナルスパイスを販売し、本人も店頭に並ぶことも多い。
2014年11月表参道にBHARAT！スパイスラボをオープン。
Chavi Pelto（チャヴィペルト）
代々続く農家の５代目。
地球にも人にも優しい農業を始め野菜と人をつなぎ、野菜の食の大切さを伝えるため草加初野菜をテーマとする店『ChaviPelto』を２００５年に開店。
直売の他に化学調味料等不使用の野菜の力を最大限に生かすWhole Foodの調理方法を用いて野菜のデリを作り野菜のお菓子や玄米のお弁当を販売する。野菜屋のプリンは１０年経っても人気は高い。
市内の小中学校への給食へ野菜の納入を始め自分で育てた野菜はもちろんの事、子供達に安心で美味しい野菜を食べさせたいと、地元の農家の野菜を給食と密着できるように形を構築.
また埼玉県の野菜を独自の野菜を仕入れるルートを給食では開拓し農家と給食との距離を近くなるように。
なかなか納入できなかった変わった種類の果物など取り入れ食は子供から全てに繋がると給食変革になればと活動している。
学校の野菜の授業や収穫体験、中学校や特別支援の職場体験を受け入れ食育にも力を入れている。
野菜コーディネーター・発酵食スペシャリスト・みりんマエストロ・Whole foodマスター
全国調理師養成施設協会食育インストラクター 等 取得
タの元で、
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チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
SPECIAL TICKET (1部２部両方）ワンドリンク付
[販売期間] 10/21(金) 11:00～11/26(土) 00:00
１部 spice ayurveda
[販売期間] 10/21(金) 11:00～11/25(金) 12:00
２部 中学生以下
[販売期間] 10/21(金) 11:00～11/26(土) 00:00
２部 収穫体験＆spice party（ワンドリンク付）
[販売期間] 10/21(金) 11:00～11/26(土) 00:00
販売条件
※イベント中に発生した事故・盗難等には一切責任を負いません。貴重品は各自で管理してください
※店頭でも募集をしているため、予告なく定員を締め切る可能性があります。予めご了承ください。
※キャンセル料について…前日は参加費設定の50%、当日100%ご負担とします。
お支払い方法
チケットの取出し方法
お問い合わせ先
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14時～１９時
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