「自由学園」の夏の和菓子＆クッキーを楽しむ会 in東京

Name: 「自由学園」の夏の和菓子＆クッキーを楽しむ会
Start: 2019-08-28T13:00:00+09:00
End: 2019-08-28T14:30:00+09:00
Location: AKOMEYA TOKYO in la kagu 2階 レクチャースペースsoko

イベントは終了しました

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グルメ、フェス

「自由学園」の夏の和菓子＆クッキーを楽しむ会

『自由学園の「お食後」: 98年を超えて生徒たちが受け継ぐ伝統のお菓子』刊行記念イベント

2019/8/28(水) 13:00～2019/8/28(水) 14:30

イベント受付開始時間　2019/8/28(水) 12:45～

AKOMEYA TOKYO in la kagu 2階レクチャースペースsoko

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　1921年の創立以来、毎日の昼食を生徒たちが作っている学校・自由学園。中学１年から高校３年の女子部の生徒たちが当番制で、100年近く受け継がれてきた伝統の味を作っています。

　2017年に刊行された『自由学園　最高の「お食事」』では、「シェパーズパイ」、「チキンピラフのホワイトソースがけ」、「味噌スープ」など、自由学園ならではの秘伝レシピが初めて公開され、様々なメディアに取り上げられるなど、たいへんな反響がありました。
　そしてこの夏、レシピ本第２弾『自由学園の「お食後」』が刊行されます！　自由学園で週に１度作られている洋菓子や和菓子の「お食後」のレシピを紹介しています。

　この刊行記念イベントでは、夏にぴったりで、ご家庭でも作りやすい「水ようかん」と「キウイかん」、そして自由学園の遠足の定番だった「ロックケーキ」の作り方を教えていただきます。２種類の和菓子はその場でご試食いただき、ロックケーキはお土産としてお渡しいたします。　
　教えてくださるのは、自由学園のご出身であり、数多くのレシピ本を出されている足立洋子さんと、ご自身でカフェを営まれている菊川知子さん。プロによる分かりやすいレッスンと、自由学園ならでは伝統の味をお楽しみください！　人数が限られたイベントになりますので、お早目にお申し込みください。

※イベントで提供するお菓子は、当日ご参加いただいた方にその場でお召し上がりいただきます。お持ち帰りのご用意や、欠席される方へのお渡しはできませんので予めご了承ください。

※購入されたチケットは理由の如何を問わず、取替・変更・キャンセルはできません。ご了承ください。

※開場は開演の15分前になります。

※チケット販売ページの写真はイメージです。

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・講師プロフィール

足立洋子（あだち・ひろこ）
1951年、北海道函館市まれ。自由学園女子最高学部卒業。会員数2万人の「全国友の会」において30年以上、小学生や新米ミセスにむけた料理教室、講習の講師をつとめる。NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。著書『かんたん　が　おいしい！』『やっぱり　かんたん　が　おいしい！』シリーズは13万部を超えた。2017年に発売された『自由学園最高の「お食事」』の著者である料理ユニットJIYU5074Laboのメンバー。2019年8月8日に第2弾『自由学園の「お食後』が発売される。

菊川知子（きくかわ・ともこ）
1975年、東京都生まれ。自由学園女子部高等科修了、調理師学校、製菓学校に通い、洋菓子店などで働いた後にドイツへ。パンやドイツ菓子を4年ほど働きながら学び帰国。2011年、東京都文京区茗荷谷にカフェ「KNETEN」をオープン。オーガニック、国産、フェアトレードされた商品など素材にこだわった、手作りのお菓子を扱っている。