愛知県産ジビエフォーラム in愛知
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愛知県産ジビエフォーラム
愛知県産ジビエの普及のための学習の場
2018/9/28(金) 14:00～2018/9/28(金) 16:00
イベント受付開始時間 2018/9/28(金) 13:30～
ジビエってご存知ですか？ フランス語で野生の猪や鹿などを使った料理のこと。愛知県でもそのジビエを安全に楽しめるようにさまざまな取り組みが始まっています。
最新の状況や衛生管理、などについて国・県の担当者が、栄養・肉質について大学教授が講演する勉強会です。
既に取り組んでいる方、これからかかわってみようと考えている方、消費者として関心のある方など幅広いご参加をお待ちしています。
主催：愛知県（農林水産部） 共催：愛知県ジビエ振興協議会設立準備委員会 協力：NPO法人 ボランタリーネイバーズ S-Cube Lab
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愛知県産ジビエフォーラム
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