【無料！オンライン】日本の食文化の魅力について語ろう！（文化庁主催 シンポジウム）
今後伝えていきたい日本の食文化とは
南北に長く四季があり、海に囲まれている日本には、豊かな風土や人びとの精神性、歴史に根差した多様な食文化が存在しています。
この「食文化あふれる国・日本」を次の世代へ継承していくため、パネラーの皆さんの食に関する経験なども交えながら、日本人が育んだ食文化の魅力を語ります。
【日程】2021年2月13日（土） 14:00～15:30(13:45開演)
*当シンポジウムはオンライン開催となります。
【プログラム】トークセッション
日本人が育んできた「郷土料理」、「発酵文化」、「食の技や道具、しつらえ」をテーマとしたパネルディスカッションを行います。
事前アンケートやリアルタイムでのアンケートを活用し、シンポジウムにご参加いただけます。
【登壇者】
- 植野 広生（ウエノ コウセイ）氏
- 太下 義之（オオシタ ヨシユキ）氏
- 中澤 弥子（ナカザワ ヒロコ）氏
- 柳原 尚之（ヤナギハラ ナオユキ）氏
【シンポジウム参加について】
フォーラム参加（オンライン視聴）は無料です。
右記、「チケットを申し込む」ボタンよりお申込みください。
事前に、事務局より視聴用ＵＲＬをメールにてお送りいたします。
＊＊＊申込期間を延長しました！＊＊＊
視聴URL送付日：２月９日（火）←2/8までにお申し込みの方
２月12日（金）←2/9～2/11にお申し込みの方
お問合せ：
令和2年度「食文化振興推進事業」運営事務局
(株式会社JTBコミュニケーションデザイン コンベンション１局内)
〒105-8335 東京都港区芝3-23-1 セレスティン芝三井ビル13階
TEL：03-5657-0845
E-mail： syokubunka@jtbcom.co.jp
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