Future Questions #01 in東京

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Future Questions #01

「美女 vs 昆虫」20XX年、昆虫は食事になるのか?

2018/11/19(月) 19:30~2018/11/19(月) 21:30

イベント受付開始時間 2018/11/19(月) 19:00~

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イベント概要

未来を発明する人をエンパワメントする、Yahoo! JAPANの新連載「Future Questions」と連動したイベントの記念すべき第1回。

1114日にスタートした連載テーマは「未来の食」。

20XX年、人口増に伴う食糧危機が予想される未来に、人類の食卓はどう変わっているのだろうか。「宇宙食」「培養肉」「昆虫食」・・・未来の食としてよく語られるこれらを、私たちは本当に食べることができるのか?

本イベントでは「食」「虫」に関する識者をお招きし、最も攻略難易度が高そうな「昆虫食」の実食にチャレンジする。

パネリスト
崎谷実穂さん(ライター&ホムパの達人見習い)
平坂寛さん(生物ライター)
愛さん(昆虫食愛好家)

モデレーター

流郷綾乃さん(MUSCA 暫定CEO


進行イメージ
1.企画趣旨説明
新連載「Future Questions」のコンセプト
・「未来の食」を初回テーマに選んだ背景
・パネリスト紹介

2.自己紹介
各パネリストの「食」との関わり

3.対談「未来の食卓
大予想」

流郷さんをモデレーターに、「虫」をはじめとする新しい食材の可能性と現実味などについてお話いただきます。
昆虫食をすでに「日常食」として取り入れている愛さんにその魅力をお伺いしつつ平坂さんから「生き物」と「食」の現在と今後を、崎谷さんからは家庭の食卓に昆虫が当たり前に登場するのか、ホームパーティーで供される食材になりえるのか、大放談。

4.
実食「昆虫食」

昆虫食を実践している愛さん監修による「未来の食卓」を会場で再現。
パネリスト、イベント参加者(希望者)による実食。

5.クロージング


登壇者プロフィール

崎谷実穂さん(ライター&ホムパの達人見習い)
北海道札幌市生まれ。人材系企業で求人広告や企業パンフレットのコピーライティングを経験した後、広告制作会社に転職。新聞の記事広告を専属で担当し、100名以上の著名人・タレントなどに取材。2012年に独立。現在はビジネス系の記事、書籍のライティングを中心に活動。著書に『ネットの高校、はじめました。新設校「N高」の教育革命』(KADOKAWA)、『Twitter カンバセーション・マーケティング』(日本経済新聞社)、共著に『混ぜる教育 80カ国の学生が学ぶ立命館アジア太平洋大学APUの秘密』(日経BP社)。構成協力に『発達障害を生きる』(集英社)、『これからの僕らの働き方』(早川書房)など。2017年にウェブ連載「入門! ホムパの達人」を担当し、ホームパーティー料理を習う。食べること、飲むことと料理が好き。虫はわりと苦手。

平坂寛さん(生物ライター)
琉球大学理学部海洋自然科学科 卒業。筑波大学大学院生命環境科学研究科 環境科学専攻 博士前期課程修了。
生年月日 1985年9月10日
出身地 長崎県
血液型 AB型
特技  狩猟免許(わな猟、第一種銃猟免許)
趣味  自然観察、狩猟採集
「五感を通じて生物を知る」をモットーに各地で珍生物を捕獲している。生物の面白さを人々に伝え、深く学ぶきっかけとなることを目指す。
Twitter https://twitter.com/hirahiroro

愛さん(昆虫食愛好家)
東京都内在住。東京虫フェス2代目チャンピオン。
日々、自宅で愛玩する食虫植物の捕食を眺めているうちに、昆虫の味に興味を持つようになる。昆虫食イベントに参加したことで、昆虫料理の世界にハマる。
2014年、モウセンゴケ(食虫植物)とセミの抜け殻をコラボした無殺生(命を奪わない)な昆虫薬膳料理で、昆虫料理コンテストに優勝。TBS「クレイジージャーニ」にも出演。現在は、新たな虫との美味しい出会いを求めて、世界各地を彷徨っている。食材として好きな昆虫は乾物(セミの抜け殻、干しアリ、干しフン など)。

流郷綾乃さん(MUSCA 暫定CEO
1990年生まれ。2児の母。ベンチャー企業の広報として活躍後、フリーランスの広報として独立。スタートアップや大企業に対し、ブランディングからマーケティングまで一貫した広報戦略コンサルティングを提供し、多数の成果をあげる。2017年9月にベイシズ執行役員に就任。 同11月、ベイシズの指名によりムスカ執行役員として経営参画。2018年7月、現職に就任。

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期間

2018/11/14(水) 10:00~

2018/11/19(月) 19:30

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11/19 Future Questions #01

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