Sake Exchange Tokyo (Workshop) ~和食と日本酒をオンザロックでマリアージュ~ in東京

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Sake Exchange Tokyo (Workshop) ~和食と日本酒をオンザロックでマリアージュ~

国際きき酒師とともに日本酒と和食のペアリングを愉しみながら学ぼう!

2018/8/5(日) 12:00~2018/8/5(日) 14:30

日本酒ダイニング「sakeba」

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イギリス人の国際きき酒師が丁寧に解説!
日本酒と和食を堪能しながら日本酒を学べる
ワークショップイベント開催!

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English below 


sakebaは、2018年8月5日(日)に、国際きき酒師とともに日本酒と和食のペアリングを愉しみながら学べるイベント「Sake Exchange Tokyo (Workshop)~和食と日本酒をオンザロックでマリアージュ~」を開催します!




イベントについて

本イベントは、WSETの日本酒部門の講師とともに日本酒と和食のペアリングを愉しみながら学べるイベントです。イベントの魅力や提供予定メニューを紹介します!
 
<イベントの魅力>
 

過去のイベントの様子

1:国際的に活躍する日本酒のプロによるワークショップ

WSETの日本酒部門の講師であり日本酒学講師、国際唎酒師の資格をもつイギリス人 クリストファー・ヒューズが、日本酒の基本的な知識から、知っているとタメになる日本酒の裏ワザまで、さまざまな角度から日本酒について解説します!丁寧に解説・レクチャーしますので、初心者から玄人まで日本酒に詳しくなれること間違いありません。イベントは少人数のため、質疑応答もしやすい環境です!
 
2:日本酒と和食を組み合わせながらフードペアリングを学べる!


イベント当日は、sakeba自慢の日本酒によく合う6品の和食料理の提供とKURANDオリジナル日本酒のオンザロックのマリアージュを、解説付きでお楽しみいただけます!
 
3:日本酒を日本語、英語で学べる!

イベントの進行は日本語、英語で行われます!外国人の方に日本酒をお勧めしたい方や、お客様としてご提供する機会のある方にも学べる内容となっております!
 
<提供予定メニュー>


画像はイメージです

トマト天ぷら / 漬けオクラ 山椒風味 /  /6時間煮込んだ牛すじ煮込み /  揚げなすしょうが / 長芋の素揚げ 酒粕塩とわさびで / サケアイスクリーム
 
(※提供メニューは仕入状況などにより変更になる場合がございます。)




イベント概要

タイトル:Sake Exchange Tokyo (Workshop)~和食と日本酒をオンザロックでマリアージュ~
日  時:2018年8月5日(日)12:00〜14:30
費  用:5,000円 / 税込(お料理6品、日本酒6種類のペアリング)
場  所:sakeba(東京都渋谷区渋谷3-15-2 コンパルビル 7F)
人  数:20名様限定
内  容:WSETの日本酒部門の講師による食事付き日本酒ワークショップ※日本語英語開催
イベントURL:https://kurand.jp/47643/
 

注意事項


※いかなる理由でも、チケットの払戻し等は致しませんので、予めご了承ください。
※イベントのプロモーションのため、本イベントで撮影した写真・映像を各種媒体に掲載、各種イベントにおいて展示・公開、ウェブ上で掲載、複製、送信可能化、公衆送信することなどに無償で使用することがございます。予めご了承ください。
※幣社イベントは美味しいお酒を飲み、楽しんでもらうイベントです。飲酒する場合は同じ量のお水を飲むなどして、飲みすぎないようご注意下さい。
※ 飲酒運転・未成年飲酒は法律で禁止されています。お車・バイク・自転車でご来場される方、未成年の方(身分証などで年齢を確認させていただくことがあります)はご参加できません。
※当イベント中、また終了後のいかなるトラブル、盗難、事故等に関しては一切の責任を負いません。


【English】
ABOUT
Enjoy the marriage of delicious Japanese cuisine from a master chef while you learn about sake from a British sake pro.

This month sees the return of the Sake Exchange Tokyo (Workshop).

The event will be held at KURAND's own cozy little dining
space in the heart of Shibuya, just a hop and a skip from the New South
Exit of the station. 

THE MAIN FEATURES

A workshop by a Sake Teacher Performing on an International Stage

HOST
Your host for this small, private workshop is Christopher Hughes, an 
internationally recognised Sake Sommelier and Teacher of the WSET (Wine 
Spirits and Education Trust) sake qualification in Tokyo. Enjoy a guided
presentation with sake and food that introduces sake and sake culture 
from a wide variety of viewpoints. Whether you are new to sake or an 
aficionado, you are sure to gain something new from this experience. 

Discover the joys and hidden magic of pairing Japanese cuisine with sake! 

Once seated, guests will be served 6 courses of delicious Japanese cuisine 
expertly prepared from carefully selected ingredients by a master chef. 
These will be married with a selection of KURAND's originally produced
top-flight sake delivered straight from the brewery. Only, this time we are serving the sake on the rocks.
Why on the rocks? Join the event to learn the answer and experience sake
like you have never experience before.

THE FULL MENU (subject to change without prior notice)

•  Tomato Tempura

•  Okra & Sansho Pepper 

•  Gyusuji (Boneless Beef Shank Broth) (A speciality of Sakeba) 

•  Eggplant in Soy Sauce and Ginger sauce

•  Deep Fried Japanese Yam (another Sakeba speciality)

•  Ice Cream with a Sake Twist


EVENT SUMMARY
Title:Sake Exchange Tokyo (Workshop) 
Date / Time:5th August(Sun)12:00〜14:00
Cost:5,000 Yen / Incl Tax(6 Dishes paired with sake)
Venue:Sakeba(Tokyo, Shibuya-Ku, Shibuya[masked] Conpal Building 7F)
Access Link: http://sakeba.me/access/ 
Capacity:20 People

TERMS & CONDITIONS

*Refunds cannot be given for any reason.
*Photos and videos taken of the event may be reproduced or leveraged free of charge online or offline for future event promotions in various media such as magazines and websites.
*As this event is all about enjoying sake healthily, we ask that you drink plenty of water and take extra care not to overdrink.
*It is illegal to drive a car or ride a bike under the influence of alcohol or consume alcohol if you are underage. You may be asked for photo ID to prove your age if you look underage. Participants who have come by car or bike will be refused entry.
*Staff accept no responsibility for disputes or trouble between participants, theft and or accidents.

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期間

2018/7/13(金) 19:30~

2018/8/4(土) 23:59

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チケット情報

Sake Exchange Tokyo ワークショップ~和食と日本酒をオンザロックでマリアージュ~

5,000円

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  • JCB
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※コンビニ決済は別途手数料がかかります。
 またお支払い期限がございます。
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よりご確認いただけます。

お問い合わせ先

メールアドレス

info@sakeba.me

電話番号

03-6806-3777

平日10時〜19時

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