第2回明治大学農学部・食品技術士センター産学連携講演会(web)
イベントは終了しました
第2回明治大学農学部・食品技術士センター産学連携講演会(web)
Zoom開催となります。
昨年に続き2回目の明治大学との算学連携講演会となります。
ぜひご参加いただけますようお願い申し上げます。
開催日：12月17日（土）14:00～16:50（開場13:40）
開会挨拶
自己紹介
講演｢エイジングシート、肉の熟成から食品保存への可能性｣
村上周一郎氏（明治大学農学部教授）
講演｢プラントベースヨーグルトのよりクリーミーをめざして｣
稲井菜穂子氏（M1)
講演｢高ﾀﾝﾊﾟｸ質のｾｯﾄﾀｲﾌﾟﾖｰｸﾞﾙﾄにおける構造・物性と感性食感の関係」
Yerim Song氏（M1）
休憩
講演｢食品の食感を変える微生物の働き｣
浅野行藏氏（食品技術士センター）
講演｢食品企業へのｺﾝｻﾙﾃｰｼｮﾝの実績と次世代へのﾉｳﾊｳの引き継ぎについて｣
中山明氏（食品技術士センター）
全体討論
閉会挨拶
コメント
チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
1.食品技術士センター会員（web参加）
1,000円
2.学生&大学教職員(web参加）
無料
販売条件
コンビニ決済の方は支払い期限（申込から3日）内であっても開催前までに支払いを済ませてください。
お支払い方法
チケットの取出し方法
お問い合わせ先
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