福井県応援コース！　日本酒大好き！福井の華燭で有名な酒蔵の杜氏とオンラインで利き酒会！

Name: 福井県応援コース！ 日本酒大好き！福井の華燭で有名な酒蔵の杜氏とオンラインで利き酒会！
Start: 2021-02-27T19:00:00+09:00
End: 2021-02-27T20:30:00+09:00
Location: 福井県からオンラインとなります。

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グルメ、フェス

2021/2/27(土) 19:00～2021/2/27(土) 20:30

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福井県応援コース！　日本酒大好き！福井の華燭で有名な酒蔵の杜氏とオンラインで利き酒会！
今回のメインは "新酒など冬から春限定" ＆
福井の名産品付プラン
①越前漆器付きプラン【手描き蒔絵・磨き蒔絵】OR
②東尋坊 "やまに水産" のカレイの一夜干し　
#03 Supported by Yutaka shuzo(豊酒造)＆高橋工芸＆東尋坊やまに水産

コロナはどの業界も大変にさせ、酒蔵も同様に大変な状況です。
そこで酒蔵とオンラインで話を聞いて、酒蔵のお酒を飲みながら学ぼう企画です。

日本酒好きの皆さんはご存知と思いますが、福井は日本酒どころ！

福井県の日本酒は、淡麗な飲み口ながら上品で繊細な味わいを持つのが特徴です。
県内には約30の酒蔵が存在し、蔵元自らが杜氏を行う「蔵元杜氏」が多いのも特徴です。

お酒を造るにあたって大事なミネラル豊富な天然水が手に入り、更に酒造好適米が生産量全国2位の”五百万石”をはじめ、
何種類も生産されるなど、福井県は酒づくりに恵まれた地域として知られています。

今回はそんな酒処の福井から、約250年以上という長い歴史を持ち、
地産の食材・無添加・伝統手づくりに特にこだわる酒蔵が「豊酒造」のオンライン利き酒会をさせて頂きます。
食に寄り添う地酒「華燭」を生産する酒蔵として知られています。

福井の地酒は、地元で獲れる淡い旨味を持った越前ガニや若狭湾や日本海に面している海産海産物と非常に相性が良いと言われます。
今回はその中でも、人気の高いかに！といきたかったのですが、GOTOでカニが出回り過ぎているため価格があがってしまい、そこでおすすめの一夜干しのカレイをご用意させていただきました！

福井を訪れた際は是非味わっていただきたいですが、今回特別になかなか見れない豊酒造のお酒の神様と
杜氏の聖域である酒蔵をご覧になっていただけます。。

ここでは、他の酒蔵ではなかなか見られない「笏谷石（しゃくだにいし）」で囲われた石室があります。
昭和6年に建てられたこの石室で麹を手づくりするのも、同酒造ならではなのだとか。
そんな裏話や伝統的な話なども肴に、1時間ちょっと是非お楽しみください。

ご予約いただいた方へ今回おまけで付いてくる”チョイ飲み利き酒セット”は、
夏酒から始まり、ひやおろしの利き酒をを行いましたので今回は、はつしぼり（新酒）を
メインにしたこの時期ならではの特別セットです。

下記の華燭４本セットとちょっとおまけを加えてお届けさせていただきます。

①華燭　しぼりたて本醸造生酒

当蔵仕事始め！地元の年越し酒として昔から愛されております。
甘口端麗でスッキリとした味わいでついつい飲んでしまうお酒です。アルコール度数が高いですので飲みすぎにはご用心。
【酒質】本醸造酒　　　　　　　　

【原材料】米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール　　

【精米歩合】６5％
【日本酒度】－３

【酸度】１.4

【アルコール度数】１７度

②華燭　特別純米無濾過生原酒

※昨年までは【こだわり純米　無濾過生原酒】でしたが、今年からラベルがリニューアルいたしました。
毎年人気の特別純米酒の無濾過生原酒です。うっすらと澱を絡めておりますので徐々に熟成が進んでいきます。
フレッシュな味わいがお好きな方は２～６月までに、熟成しまろやかな味わいがお好きな方は７月以降にお飲みください。
【酒質】純米酒　　　　　　　　　

【原材料】米（国産）・米麹（国産米）　　

【精米歩合】６０％
【日本酒度】±０～+３（予定）　　

【酸度】１.５（予定）　　

【アルコール度数】１７度（予定）

③華燭　純吟無濾過生原酒

※今年から瓶が一升瓶口瓶に変更となります。
新酒の純米吟醸を無濾過で原酒のまま瓶詰めして出荷いたします。メロンを彷彿とさせる吟醸香とシャープな味わいです。
味わいをしっかりと感じられるように仕上げました。
【酒質】純米吟醸

【原材料】米（国産）・米麹（国産米）

【精米歩合】５５％
【日本酒度】+３～＋５

【酸度】１.７（予定）

【アルコール度数】１７度（予定）

④華燭　4本目は届いてからのお楽しみ！

オマケ　（+ 恒例の杜氏からのちょっとおまけ！！）

是非、福井のこだわりの酒蔵の伝統と技術そして、新しい酒づくりを体験する至高のひと時を一緒に味わいましょう。。

** ご注意 **
参加するには酒造からおまけのティンスティングセットを送るため、1週間前にお買い求めいただくことが条件になります。
今回は福井県鯖江市で250年以上の伝統を守り継ぎ、新しいチャレンジをしている酒蔵豊酒造と杜氏との利き酒会飲みです。

4本の利き酒を致しますので､色々お酒作りのことなど聞いてみましょう。
参加者の皆様にはお酒の詳細や当日どんな物をおつまみに合わせると良いか、などのお知らせもしております。
自宅から参加が難しい方はご相談ください。

今回、福井県の名産品を集めた特別セットプランを作りました！

越前漆器粂治郎の紹介
漆が生活のすみずみに息づく越前福井。越前漆器はそんな風土から生まれた伝統の技です。
越前漆器の起こりは、約1500年前にさかのぼるといわれています。
古墳時代の末期にあたる6世紀。第26代継体天皇がまだ皇子の頃に、壊れた冠の修理を片山集落（現在の福井県鯖江市片山町）の塗師に命じた際に、塗師が冠を漆で修理するとともに黒塗りの椀を献上した事により始まったとされています。

詳しくはこちらをクリック

【手描き蒔絵・磨き蒔絵】越前漆器 A プラン(梅に鶯朱ぐい吞み）
【手描き蒔絵・磨き蒔絵】越前漆器 B プラン(波に千鳥溜ぐい吞み)
【手描き蒔絵・磨き蒔絵】越前漆器Ｃプラン(梅に鶯朱ぐい吞み＆波に千鳥溜ぐい吞み)

　

【半月盆】越前漆器 D プラン(小型の半月盆)
片面は黒、もう片面は朱に塗り分けられており、使用シーンや気分に応じてどちらの面もお使いいただけます。
サイズ(横 x 縦 x 高さ) 23.5㎝ x 21cm x 1.3cm

【福井県の伝統工芸】越前漆器 & 越前焼 & 越前和紙で作られた OCHA道具一式 Ippukubox【イップクボックス】

green&shiro(茶碗)

green&midori(茶碗)

pink&kshiro(茶碗)

pink&midori(茶碗)

shiro&kiiro(茶碗)

shiro&kiiro(茶碗)

越前漆器（※）の製造会社がつくる、抹茶を気軽に楽しむための一人前のお点前セットです。３色の中からお選びいただける茶碗はIppukuboxのために作った越前焼（※）のもの。女性の手にもすっぽり収まるサイズ感ながら茶筅が動かしやすいよう底を広くしています。内側は越前和紙（※）を貼り道具を擦れから守ります。※福井県の伝統工芸です。

たまにはゆっくりと抹茶で「イップク」しませんか？
セット内容：茶碗、茶筅、茶杓、棗　（各１つ）

※カラーバリエーションとして、箱がグリーン、ホワイト、ピンクの3種類、セットのお茶碗も白、緑、黄の3種類を
お好きに組み合わせていただけるようになっておりますが、組み合わせを限定しての販売も可能ですので
ご希望あればお申し付けください。
サイズ(横 x 縦 x 高さ) 15㎝ x 15cm x 15cm

【一夜干し赤カレイ】【三国港底引き一夜干し赤カレイ 3枚入やまに仕込

三国港底引き網で水揚げされた脂ののった、肉厚の赤カレイをやまに特製天然塩で一夜干ししてあります。
焼いても、唐揚げにしても美味しくお召し上がりいただけます。
消費期限
到着日より、冷蔵で5日、冷凍で1ヶ月(解凍後は、お早めにお召し上がりください。/発送方法：冷凍)

【概要】
オンライン　ZOOMにて開催いたします。
当日までにZOOMのリンク先とパスコードをメールでお知らせいたします。

開催日：2月27日（土）19:00～　

開催時間：19:00~20:30頃まで

入室開始時間：18:50~
※入室待機中にお申し込み名を個別のチャットでお知らせ下さいませ。

参加費：
お1人さま、ご家族さま(お1人もしくはPCが同じ1台) 　
※福井の蔵元の杜氏とオンライン利き酒会 with 華燭のチョイ飲み利き酒セット
4,500円【税込み&送料込み】

※福井の蔵元の杜氏とオンライン利き酒会 with 華燭のチョイ飲み利き酒セットと半月盆
6,500円【税込み&送料込み】

※福井の蔵元の杜氏とオンライン利き酒会 with 華燭のチョイ飲み利き酒セットと
福井県三国港底引き一夜干し赤カレイ 3枚入やまに仕込み
7,800円【税込み&送料込み】

※福井の蔵元の杜氏とオンライン利き酒会 with 華燭のチョイ飲み利き酒セットと越前漆器 A【手描き蒔絵・磨き蒔絵】
9,000円【税込み&送料込み】

※福井の蔵元の杜氏とオンライン利き酒会 with 華燭のチョイ飲み利き酒セットと越前漆器 B【手描き蒔絵・磨き蒔絵】
9,000円【税込み&送料込み】

※福井の蔵元の杜氏とオンライン利き酒会 with 華燭のチョイ飲み利き酒セットと越前漆器 E【手描き蒔絵・磨き蒔絵】
12,000円【税込み&送料込み】

※福井の蔵元の杜氏とオンライン利き酒会 with 華燭のチョイ飲み利き酒セットと
【福井県の伝統工芸】越前漆器 & 越前焼 & 越前和紙で作られた OCHA道具一式 Ippukubox【イップクボックス】
17,500円【税込み&送料込み】

※上記商品に追加福井県三国港底引き一夜干し赤カレイ 3枚入
3,500円【税込み&送料込み】(*注上記の利き酒会にご参加の方の追加でのご販売になります。)

当利き酒会にご参加いただいた方のみの特別価格
【福井県の伝統工芸】越前漆器 & 越前焼 & 越前和紙で作られた OCHA道具一式 Ippukubox【イップクボックス】
12,000円【税込み&送料込み】(*注上記の利き酒会にご参加の方の追加でのご販売になります。)

※直近でお申し込みされますと、蔵元からのおまけが開催日までに届かないてばあいがありますので
　開催週の火曜日の0時までにお申し込みください。コンビニ決済を同様によろしくお願いします。

キャンセル規定：お申し込み後のキャンセルは承っておりませんので予めご了承くださいませ。

【当日のおおまかな流れ】
※事前に無料アプリ「Zoom」のダウンロードをお願いいたします。
時間、内容は目安となり、当日の流れで変わる場合がございます。

18:50 入室待機の間に個別にチャットでお申し込み名をお知らせください。

19:00～主催者よりご挨拶とご案内
・酒蔵のご案内

・質疑応答
20:30頃　終了　お疲れ様でした。

【オンラインセミナーまたはオンラインツアーのご参加方法】
オンライン会議システムZoomを使用します。
※タブレットやスマホでもご参加頂けますが、資料や画像をご覧頂きながら進行しますので
　なるべく大きな画面のデバイスでご参加下さい。
※Zoomを使用したことがない方は、インターネット上に使い方をご紹介されている動画やページが
　沢山ございますので、そちらを是非ご覧になってみて下さい。
※ご自身のデバイスでZoom使用が出来るか分からない方は下記URLよりご確認下さい。
※テストミーティングに参加してインターネット接続をテストします
https://zoom.us/test

【お客様用オンラインイベントについてのお願い】
当日までにZOOMのリンク先をパスワードをメールでお知らせいたします。
※生配信はまれに電波の調子が悪くなる時もあるかもしれません。
　ご不便をおかけする可能性がありますが、予めご了承ください。
※個人情報保護の為、場所が特定されないような画角で入室をお願いいたします。
※個人情報保護の為、場所を特定するような発言、質問はお控えください。
※視聴画面にうまく接続出来ないなどの不具合が発生した際でも返金はできかねます。
※イベント中の画面キャプチャを記事や、SNSなどに掲載させていただく場合がございます。
　あらかじめご了承ください。
※画面には、ZOOMのユーザー名が表示されます。

【主催/お問合せ】
合同会社　プレヌスツアージャパン (Plenustour Japan LLC.)
Official Site (工事中 / Coming Soon)
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何か質問がございましたら、
events@plenustour-japan.jpまでご連絡ください。

Brief explanation (for english and Japanese)

It is a sake Japanese sake testining gathering where you can have experience by online! (with Real drinking)

Let's support the sake brewery which were hit by COVID19 in this difficult times. Let's hear the stories while we drink their sake online.

In order to participate, Sake Brewery will send you a bonus testing set, so you have to purchase it one week in advance.
This Sake brewery local characteristic, in Sabae City, Fukui Prefecture, we will hold a tradition of more than 250 years and continue the new challenges.

Let's have 5 bottles of Japanese sake tasting！
and Let's hear about the brewery, their product and their passion. We send detailed information about sake and what kind of food would match if you want to pair with food in advance to the particiaptns who purchased the sake set.

If you have any question, please contact events@plenustour-japan.jp

atten : Unfortunatery, The day is briefing by only Japanese speaking.

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