【特別企画】泡盛NIGHT～泡盛の愉しみ方に出会う一夜～ in東京

Name: 【特別企画】泡盛NIGHT～泡盛の愉しみ方に出会う一夜～
Start: 2024-03-15T19:00:00+09:00
End: 2024-03-15T20:30:00+09:00
Location: 八芳園「MuSuBu」

イベントは終了しました

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グルメ、フェス

【特別企画】泡盛NIGHT～泡盛の愉しみ方に出会う一夜～

【3月15日(金)開催】泡盛スペシャリストに学ぶ！八芳園シェフの特別コースと泡盛を愉しむ一夜限りのイベント

2024/3/15(金) 19:00～2024/3/15(金) 20:30

イベント受付開始時間　2024/3/15(金) 18:30～

八芳園「MuSuBu」

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【特別企画】

泡盛NIGHT

～泡盛の愉しみ方に出会う一夜～

「泡盛」の名の由来には諸説がありますが、江戸時代前期の1671年に琉球王国からの贈り物として「泡盛酒」の記述がみられるなど、その歴史は古く人気の高いお酒です。

この度、沖縄県のポップアップショールーム「沖縄deカリーさびら」開催期間に合わせて、泡盛の新しい愉しみ方に出会える一夜限りのイベントを開催いたします。

沖縄食材をふんだん使って八芳園MuSuBuシェフが手掛ける創作料理をお召し上がりいただきながら、泡盛のスペシャリストがおすすめする愉しみ方をご堪能いただきます。

お食事ごとのタイミングやそれぞれの銘柄の特徴、”泡盛”が持つさらなる可能性や多様性をご体感頂くひとときをお届けいたします。

ぜひ、この機会に新しい泡盛の魅力と出会ってみてはいかがでしょうか。

＜お料理＞
八芳園シェフ特製の沖縄食材を使ったディナーコース5品
・前菜-もずく酢　春の彩り(もずく　長芋　巻海老)
・温物-ミーバイ若狭焼　道明寺餡(ミーバイ　道明寺)
・強肴-アグー豚　二種の調理法　沖縄野菜とともに(アグー豚　泡盛　タロイモ)
・お食事-鮪の握り　シークワーサーの香り(沖縄鮪　シークワーサー　豆腐よう)
・デザート-黒糖のムース　パッションソース(パッションフルーツ　マンゴー　黒糖)

＜当日ご提供予定の酒造を紹介＞
・菊之露酒造株式会社
・忠孝酒造株式会社
・南島酒販株式会社
・有限会社比嘉酒造
・瑞穂酒造株式会社

※画像はイメージです。
※仕入・輸送状況により、メニュー・使用食材、泡盛の種類等が変更となる場合があります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

実施概要：【特別企画】泡盛NIGHT in MuSuBu

【日程】2024年3月15日(木) 19:00～20:30　※要予約
【内容】泡盛のスペシャリストのお話を聞きながら、沖縄食材をふんだんに使った八芳園シェフのスペシャルディナーコースと、いろいろな泡盛の味わいを愉しむ会

＜当日ご提供予定の酒造を紹介＞

・菊之露酒造株式会社

・忠孝酒造株式会社

・南島酒販株式会社

・有限会社比嘉酒造

・瑞穂酒造株式会社

他、ご提供予定

＜ご登壇予定＞