日本料理のプロから学ぶ日本の伝統料理「すりながし」

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日本料理のプロから学ぶ日本の伝統料理「すりながし」

旬をまるごといただく一汁三菜!

2019/5/15(水) 12:00~2019/5/15(水) 13:30


【日時】


5月15日(水

①12:00~13:00 
②12:30~13:30


【参加費】

500円(税込)

※当日受付にて頂戴いたします。



【定員・対象者】

各10名
対象者:浜松町ビルディング、東芝浜松町ビル就業者限定



【メニュー】

旬野菜などの食材をだしでのばして作る日本の伝統料理「すりながし」をご存知ですか?すり鉢ですったあとに漉すなど手間暇がかかるひと品が、今はミキサーやハンドブレンダーを使えばあっという間に作ることができます。だしの力で野菜のうまみが増し、野菜をたくさん摂取することができ、忙しいワーカーのみなさまにもおすすめの料理法!介護食や離乳食にも最適です。

今回は、レシピ本「すりながしのレシピ(長島博著/誠文堂新光社)」著者のお弟子さんであり、またNHK文化センターの助講師もつとめる岡田隼さんに、ご自宅でも作れる一汁三菜をデモンストレーション形式にて教えていただきます。



<メニュー>

もやしのすりながし
大根・手羽先黒酢煮
ひとしお豆腐鯖缶すりながしソース
パプリカ浸し
ごはん


【講師】
岡田 隼昭和61年生専門分野:日本料理、茶懐石料理
長島博氏に師事。
現在水月ホテル鷗外荘勤務の傍ら茶懐石料理を仕出し


【キャンセルについて】

食材準備の関係上2日前の17時までにご連絡ください。
ハマラボ!!!受付までお越しいただくか
以下お問い合わせ先までご連絡をお願いいたします。

E-mail:hamalab-tbc@nreg-tbc.co.jp


【場所】

HAMALAB!!!
(浜松町ビルディング3F Aゾーン※ファミマ!!の向かい側)



【お申込み時にいただく個人情報の利用目的】


弊社は、下記に記載する会社との間で、個人情報を共同利用致します。
(1)共同して利用する個人情報の項目:お客様の氏名、勤務先、メールアドレス
(2)共同して利用する者の範囲: 株式会社リビタ
(3)利用する者の利用目的
 1.イベント当日の出欠確認およびイベント中止連絡等の案内。
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本問い合わせにおいて、お預かりするお客様の個人情報をお客様の同意を得ることなく、
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【NREG東芝不動産株式会社】 http://www.nreg-tbc.co.jp/privacy/
【株式会社リビタ】 https://www.rebita.co.jp/privacy/policy.html

































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チケット情報

このチケットは主催者が発行・販売します

5/15(水)①12:00~13:00

予定枚数終了

5/15(水)②12:30~13:30

予定枚数終了

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チケットはこちらまたは
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