醸し人九平次・日本酒セミナー in 京都 in京都

Name: 醸し人九平次・日本酒セミナー in 京都
Start: 2019-06-05T19:00:00+09:00
End: 2019-06-05T21:00:00+09:00
Location: ワイングロッサリー・セミナールーム

イベントは終了しました

醸し人九平次・日本酒セミナー in 京都

講師：白井一徳（株式会社萬乗醸造）

2019/6/5(水) 19:00～2019/6/5(水) 21:00

ワイングロッサリー・セミナールーム

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日本酒のプレミアムブランドとして有名な「醸し人九平次」。この日本酒を造る萬乗醸造のスタッフに京都にお越しいただき、日本酒セミナーを開催します。九平次の酒造り事例を交えながら、専門用語を使わずに日本酒の基礎知識を学びましょう。九平次を飲んだことがある人も、飲んだことがない人もぜひご参加ください。

【セミナー内容】
日本酒の原理・原則（醸造酒の摂理）
米からくるなぜ？
麹（こうじ）って何？
日本酒テイスティングで、味の違いを感じましょう！

【講師紹介】白井一徳
東京海洋大学　海洋科学技術研究科　修士課程修了
信用調査会社に就職後、どうしても酒造りがしたく株式会社萬乗醸造に転職。
J.S.A認定 SAKE DIPLOMA、ソムリエ

【開催概要】
日時：2019年6月5日（水）19:00〜21:00（18:30受付開始）

場所：ワイングロッサリー・セミナールーム（四条堀川上ル）

費用：3500円（税抜）3種の日本酒テイスティング込

定員：20名

【醸し人九平次とは】
兵庫県西脇市の黒田庄に自分の田んぼを持っています。この田んぼで造られた酒米を100%使った日本酒が「黒田庄に生まれて純米大吟醸」です。とても贅沢なお酒ですが、セミナー当日はこの日本酒を説明付きでテイスティングしていただきます。

また酒蔵としては珍しく、フランス・ブルゴーニュで醸造所を構えワイン造りもおこなっています。なぜ酒蔵がワイン造りを行っているのか。セミナー当日にお話を聞いてみてはいかがでしょうか。

このような斬新な活動を率いているのが15代目九平次の久野九平次氏です。彼の活動のおかげで、現在ではミシュラン3つ星のフレンチレストランやホテルで提供されるなど世界規模で人気を得ています。

【注意事項】

応募及び参加は開催当日の満年齢が20歳以上の方に限らせていただきます。

当日は利き酒がございますのでお車、自転車でのお越しは堅くご遠慮願います。

お子様連れの参加はご遠慮ください。

申込いただいた個人情報は、本セミナーに関わること以外には使用いたしません。

参加されない方のご同伴は不可