SAKE（日本酒）x NOMY（学） VOL.15 ｜ 伯楽星（新澤醸造店)
イベントは終了しました
〜計算し尽くされたバランス、究極を味わう〜
第15回目となる今回は、宮城県は蔵王連峰の懐にある豊かな水源に恵まれた川崎町に蔵を構える新澤醸造店より、数多の輝かしい受賞歴を誇る看板銘柄『伯楽星』を釀す、蔵元 新澤巖夫氏をお迎えします。『究極の食中酒』を標榜し、その伯楽の目利き、高度な技術力と絶やさぬ酒造りへの情熱で革新的な挑戦を続ける国内屈指の近代的な酒蔵の全貌に迫ります。
開催概要 : SAKE × NOMY | VOL.15
【日時】
2020年8月2日（日）18:00~19:30
※終了時間は当日の進行次第で変動致します事ご了承願います。
【出演者】
〈蔵元〉新澤醸造店 新澤巖夫 氏
〈MC〉 山同敦子氏（食と酒のジャーナリスト、酒ノンフィクション作家
JSA認定ソムリエ、SSI認定きき酒師）
【チケット】
1.講座(90分) + 日本酒3本(720mlx 3) ・・・20,000円(送料別)
米の中心7％だけを使い、雑味を極限まで削ぎ落とした
新澤醸造店の最上級の1本を含む、贅沢3本セット！
2.講座(90分) + 日本酒2本(720ml x 2)・・・12,500円(送料別)
JAL国際線ファーストクラス搭載酒（非売品）含む
造りの違いを愉しむ飲み比べ2本セット！
3.講座(90分) + 日本酒1本(720ml x 1)・・・5,000円(送料別)
今年の全国新酒鑑評会入賞酒を味わえる
SAKE×NOMY講座を体験してみたい方にオススメです！
チケットは、ご希望の日本酒本数に応じて3種類からお選びいただけます。
どんな日本酒が届くかは当日までのお楽しみ！
【内容】
今回のゲスト蔵元は、2011年東日本大震災で被災し酒蔵が全壊、そこからわずか8ヶ月余りで製造を開始し、今では国内屈指の近代的な酒蔵へ復活を遂げた新澤醸造店より、蔵元 新澤巖夫（ニイザワ イワオ）氏をお招きし、『究極の食中酒』への酒造りの裏側に迫ります。また当日は“オンライン酒蔵LIVE見学”を実施し、徹底した品質管理のポイントや最新鋭の設備を蔵元より直々にご紹介頂きます。尚、当日のMCとして「dancyu」等多くの雑誌への寄稿や、『愛と情熱の日本酒』『日本酒ドラマチック』他10冊以上の著作を手がける日本酒に関するノンフィクション作家 山同敦子（サンドウ アツコ)氏にご出演頂く豪華プログラムです。
【プロフィール】
・新澤醸造店（代表銘柄：伯楽星、愛宕の松）
1873年（明治6年）創業、震災で蔵が全壊判定後、水源豊かな蔵王連峰の麓に蔵を移し、醸し続けています。2015年に酒コンペティション1位を中心に常に上位に位置し、伯楽星は特約店のみの取り扱いとして限られた流通をしています。
東京農大出身、25歳より杜氏をつとめ現在は26歳の女性杜氏にバトンタッチしています。究極の食中酒という指針のもと、香りを抑え、糖度を抑え、食を引き立てる酒を醸し続けています。
〜SAKE(日本酒)×NOMY(学)とは〜
毎回異なる日本酒の蔵元をお招きし、オンライン会議サービス「ZOOM」を通して、蔵元から直接、日本酒や蔵にまつわるストーリーや歴史、日本酒造りの哲学などを伺いながら、その酒蔵の特別なお酒を味わっていただけるオンラインテイスティングです。Zoomのご利用が初めての方にも簡単なステップでご利用出来ますので、お気軽にご参加ください。
ご参加について
・PassMarketより、必要事項を入力しお申し込みください。
・PassMarketにお申込時に入力頂いたメールアドレス宛にオンライン参加のURLとパスワードを、ご住所に日本酒をお送り致します。
※当日のZoomリンクとパスワードは開催2日前までにお送り致します。
・事前に無料アプリ "Zoom" のダウンロードをお願い致します。
・申込期日：2020年7月29日（水）PM12:00迄
・お支払い後のキャンセルは致しかねますので、あらかじめご了承ください。
※当日のティステングの模様は、チケット購入者の方に限定で１週間に限り配信する予定です。
オンタイムでご参加頂けない方も、お好きな時間にお愉しみ頂けます！
【留意点】
※お酒に関するイベントである為、未成年の方のご視聴はご遠慮頂くようお願い致します。
※定員になり次第締め切りとさせていただきますので、お早めにお申込ください。
※日本酒は開催前日迄にお送り致します。
日本酒の送料はチケット代に含まず、別途着払いとさせて頂きますので、ご了承下さいませ。
（（例）関東関西エリア¥1,500前後 沖縄県¥2,800前後）
沖縄県への発送に関しては、直前のお申込みの場合、配送が間に合わない可能性がございますので、
お早めにお申し込みください。
※日本酒がお手元に届いたら、日本酒セラーもしくは冷蔵庫（５度）に保管下さい。
※開催時間になり次第開始いたします。
※Zoomでは、蔵元とMC以外、参加者の画面は映りません。
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チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
A. SAKENOMY講座（90分) + 日本酒3本(720ml)含
B. SAKENOMY講座（90分）+ 日本酒2本(720ml)含
C. SAKENOMY講座（90分) + 日本酒1本(720ml)含
販売条件
※Zoomにてご参加いただける方。
お支払い方法
・PayPay残高 
・クレジットカード決済
チケットの取出し方法
お問い合わせ先
- メールアドレス
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