サラーム海上「出張メイハネと中東を巡る旅のはなし@B&B」 in東京
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サラーム海上さんの 新刊オールカラーレシピ本「MEYHANE TABLE 家メイハネで中東料理パーティ」(LD&K)が発売になります。
これは、トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルから55品目を集めた日本語初のオールカラー中東料理レシピブック。メイハネとは、トルコ語で居酒屋の意味で、色とりどりの緑黄色野菜を使い素材の味を活かしたメゼ(前菜)とラク(トルコの蒸留酒)が定番メニューです。
そこで、この出版を記念して、著者のサラーム海上さんをB&Bにお招きし、この本ができるまで、そしてサラームさんの旅の話、さらにこの本の中のレシピメニューを2品ご提供いただく予定です。
中東の未知の味を楽しみながら、旅の話に耳を傾けてみませんか? みなさまのご来場お待ちしております!
【出演者プロフィール】
サラーム海上(さらーむ・うながみ)
中東料理研究家/ライター/DJ。中東やインドを定期的に旅し、現地の料理・音楽・風物などのシーンをフィールドワークし続ける。活動は原稿執筆のほか、「出張メイハネ」と呼ぶ中東料理ワークショップ、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義等、多岐にわたる。著書に『イスタンブルで朝食をオリエントグルメ旅』(双葉文庫)、『21世紀中東音楽ジャーナル』(アルテスパブリッシング)ほか。NHK-FM『音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ』のDJを担当。
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チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
1500 ticket + 500 1drink + 500 2food
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お支払い方法
チケットの取出し方法
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