最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」　今井真実 × 稲田俊輔トークイベント in東京

Name: 最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」 今井真実 × 稲田俊輔トークイベント
Start: 2023-04-22T14:00:00+09:00
End: 2023-04-22T15:30:00+09:00
Location: 青山ブックセンター本店 大教室

イベントは終了しました

最小限の材料で最大限の美味しさをつくる「これからの家庭料理」　今井真実 × 稲田俊輔トークイベント

2023/4/22(土) 14:00～2023/4/22(土) 15:30

青山ブックセンター本店　大教室

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エリックサウスの総料理長にして、SNSで少ない食材とシンプルな調理法でつくる「ミニマル料理」を発表する稲田俊輔さんと、いつもの食材であたらしい味を生み出し、noteやTwitterで大反響の料理家・今井真実さんが「家庭料理」について語り合います。

単なる時短飯やズボラごはんとはひと味違う、プロが考えた最低限の材料・手間・定番調味料だけで最大の美味しさを引き出す家庭料理とは。

それぞれ『ミニマル料理』と『料理と毎日』を刊行されたお二人の、普段の料理のこだわりや、身近な惣菜や外食でのひと工夫、成城石井への愛など、ユーモアあふれるアイデアや考え方が満載の90分。

トークイベント後にはサイン会も開催いたします。