【現在30名参加確定】熊本の馬刺会 vol.2 in東京
イベントは終了しました
第二回「熊本の馬刺会」を開催します！
イベント概要
「熊本の馬刺会」とは、私の地元 熊本から普段中々東京では食べられない馬刺し専門店の馬刺を取り寄せ、お酒も用意しながら、熊本を堪能してもらう会となります。
馬刺
熊本の名産品である栗山屋さんなどの名店から直送。
下記をご用意予定ですが、状況により変更になる場合がありますのでご了承ください。
赤身…モモ肉で、馬刺しといえば「赤身」と言っても過言ではないくらい定番の部位です。
しっかりとした歯ごたえがあり、脂質は少なめな部位です。
フタエゴ…お腹の下辺り、あばら部分の近くにある馬肉の部位となります。
馬１頭から少量しか取れない、かなり希少な部位です。
見た目が特徴的で、脂身がお肉を挟んでおり三層構造になっているので、見た目もお楽しみください。
たてがみ…首部分の脂肪肉になります。コリコリとした食感がオススメで、口の中でとろけます。
赤身と一緒に食べることをお勧めします。
開催日程
2024年4月29日（月・祝）13:30～15:30
タイムスケジュール
13:20 開場
13:30 開始
13:40 挨拶＆乾杯
15:30 馬刺会終了
15:50 完全撤収
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
参加費
男性：6,500円（税込）
女性：5,500円（税込）
※馬刺、料理、お酒込みの値段です
※支払いは現金のみでお願いします。
料理
元ミシュランシェフの佐和田様による料理。
協賛
妙高酒造 長尾 様
「気品のある酒」がモットーに新潟県上越市に1815年のに創業された歴史ある蔵元。
今回、馬刺に合わせた妙高酒造のお酒をご提供いただきました。
妙高酒造株式会社
ホームページ：https://myokoshuzo.co.jp/
新潟県上越市南本町2-7-47
tel 025-522-2111
小西酒造 小川 様
1550年に清酒発祥の地・伊丹で創業した「山は富士 酒は白雪」のキャッチフレーズで親しまれてきた「白雪」でおなじみの蔵元。
今回、馬刺に合うお酒をご用意いただきます。
エナジーテラス SunnyGo! 様
アートギャラリー併設のオーガニック商品を中心としたセレクトショップです。
今回は、参加者のみなさんへプレゼントをご用意いただきました。
また、今回出張バーテンダーとして馬刺会専用に特別なお酒をその場でつくっていただく予定です
公式HP： https://www.sunnygo.shop
住所： 麻布十番3-5-4 JLBグランエクリュ麻布十番1階B
アクセス： 南北線 麻布十番駅 1番出口 徒歩3分
会場
BIRTH LAB
東京都港区麻布十番2-20-7 麻布十番髙木ビル１F
注意事項
貴重品の管理は各自でお願いいたします。
万一盗難・紛失等の事故が発生した場合でも主催者側では一切責任を負いかねます。
会場内・外でのリクルーティング・勧誘といった行為はお断りしております。（発見次第ご退出対応を致します。）
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チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
追加10名募集申し込みチケット(別途30名の参加確定)
チケットの取出し方法
お問い合わせ先
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