11/28 イタリア料理　ラフォンティーナイタリア料理教室 in東京

Name: 11/28 イタリア料理 ラフォンティーナイタリア料理教室
Start: 2022-11-28T19:00:00+09:00
End: 2022-11-28T21:30:00+09:00
Location: ラフォンティーナイタリア料理教室

イベントは終了しました

11/28 イタリア料理　ラフォンティーナイタリア料理教室

2022/11/28(月) 19:00～2022/11/28(月) 21:30

ラフォンティーナイタリア料理教室

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西麻布にあるアットホームなイタリア料理教室です。

レッスンではイタリアの色々な州の郷土料理や家庭料理を、お家でも簡単に、材料も手に入りやすいもので作れるレシピになってます。

前菜、パスタ又はリゾット、ピッツァ、肉、魚料理、ドルチェの中から3～5品作ります。

料理初心者、男性の型も歓迎します。

11/28のレッスンメニュー

（黒ソイとほうれん草のオーブン焼きレモン風味）脂の乗ったクロソイのオーブン焼き。ほうれん草を詰めて。（ホタテのソテーピスタチオのパン粉がけ）ホタテをサッとソテーし、香ばしいピスタチオ入りパン粉と合わせます。（魚介のカネロニ）筒状のパスタカネロニ。パスタマシンを使い、生パスタから手作りで。白身魚とエビの詰め物で、サワークリームをたっぷりかけてオーブン焼きに。（栗とマッシュルームのスープ）栗とマッシュルームを香味野菜と一緒にコトコト煮込んだホッコリするスープ。ガーリックのブルスケッタを添えて。（パルミジャーノチーズのチーズケーキ）基本のベークドチーズケーキにパルミジャーノチーズを入れコクのある仕上がりに。細かいリンゴのカラメル煮でコーティング。

講師　長浜有希

ラフォンティーナイタリア料理教室講師

イタリアのトスカーナやシチリアなど2年半の滞在、レストランでの勤務経験あり。

イタリアピエモンテ州、イタリア料理専門学校I.C.I.F終了

服部栄養調理専門学校卒業