【小学生オンライン】食でめぐる世界旅~スウェーデン伝統料理編 [グローバル]
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【小学生オンライン】食でめぐる世界旅~スウェーデン伝統料理編 [グローバル]
「今日はどこの国?」食でめぐる世界旅、今月はヨーロッパからスウェーデンのヤンソンス・フレステルセ編!
2022/6/12(日) 16:30~2022/6/12(日) 17:45
教えてくれるのは、多国籍レストランで料理をふるまうシェフの山本先生。インド編ではスパイスからカレー粉を作ったり、南アフリカ編ではドライフルーツとお肉の絶妙な組み合わせにチャレンジしたり、一緒に作るお母さん・お父さんにとっても、日常メニューの作り方とは一味違う「ワォ!」がつまった時間です。「本格的な味でとにかくおいしい!」と大好評のレシピも参加者にプレゼント。 「毎回、家族全員で楽しみにしています!」とリピーターの親子もたくさんいます。ウィーケン!のオンライン体験は、講師とウィーケン!ファシリテーターと一緒に、少人数の双方向型で学ぶので、わからないところを質問したり、作ったものや考えたことをその場でフィードバックしてもらえたり、参加者同士で工夫をシェアしたり、子どもたちの「知りたい!やりたい!」を育むしかけがいっぱいです!
今回作るメニューは、スウェーデンの有名な伝統料理『ヤンソンス・フレステルセ (ヤンソン氏の誘惑)』。「このおもしろい名前って何!?」「どんな料理!?」と名前からして不思議がいっぱい!これは、ジャガイモをベースに作るスウェーデン風のグラタンで、子どもたちからもとっても人気です!さらにもう1品、甘くないおもてなしケーキ、『スモルゴストータ』もあわせて作ります。サンドイッチのようなデコレーションも楽しい!
おうちにいながら、世界を旅する気分を味わう、ワクワクおいしい時間!
和食・多国籍料理・パティスリー・バリスタなど食に関する多彩な経歴をもつ。その経験を活かし料理人として活動すると共に、フードプロデューサーとして新店の立ち上げにも多数寄与。
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