COFFEEHOLIC#5 in京都

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COFFEEHOLIC#5

『同じ生豆で淹れる理由』 1日限定飲み比べイベント。参加店舗が京セラ美術館本館「光の広間」に一堂に会します。

2025/2/15(土) 11:00~2025/2/15(土) 18:00

京都市京セラ美術館

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  • COFFEEHOLIC#5 イベント画像2

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味にこだわりを持つ京都の12の珈琲店が

同じの生豆を用い、焙煎と抽出による美味しさを表現をいたします。

参加全店舗が一堂に会す1日限定のイベントです。

ぜひ同じ豆による豊かな表現を、実際に味わって感じてください。


〇参加店舗

 ・市川屋珈琲

 ・Okaffe kyoto

 ・京都珈道

 ・グローブマウンテン珈琲

 ・珈ノ介コーヒ

 ・粉屋珈琲

 ・SARUT COFFEE

 ・TRIBUTE COFFEE

 ・NuCUPCOFFEE

 ・BASTET COFFEE

 ・ブルームコーヒー

 ・6448COFFEE+ESSENCE(六曜社珈琲店)

〇使用する豆

 生産地:インドネシア クリンチマウンテン コピ ジェルク

 精製:ナチュラル 

 乾燥:天日乾燥及びグリーンハウスでの乾燥

 品種:シガラルタン、アンドゥンサリー他 

 標高:1,300m~1,650m


〇リンク

 ホームページ   Instagram


〇同じ生豆で淹れる理由

一般的に珈琲の味の違いは、生豆の銘柄の違いとされてしまうことが多いのが実情です。しかし、焙煎の度合いや方法、抽出のレシピや器具の違いなど、多くの要素が複雑に絡み合い、各店舗がベストと思う一杯を仕上げているのです。焙煎・抽出による各店舗の表現をわかりやすく感じてもらうために、全く同じ銘柄の生豆を使うことにしました。


〇関連イベント

12の珈琲めぐり:京都市内の珈琲店が同じ珈琲豆を用い、各店舗が独自の焙煎・抽出したものを提供するまち歩きイベントを行います。

開催期間:2月1日(土)~3月9日(日)頃

開催場所:京都市内各店舗



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期間

2025/1/11(土) 00:00~

2025/2/14(金) 23:59

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チケット情報

このチケットは主催者が発行・販売します

1日限定飲み比べイベント・全店飲み比べチケット(前売り価格)

2,700円

受付中

1日限定飲み比べイベント・全店飲み比べチケット(前売り価格)+オリジナルデミタスカップ

3,500円

受付中残り50枚

1日限定飲み比べイベント・5枚チケット

1,500円

受付中

1日限定飲み比べイベント・5枚チケット+オリジナルデミタスカップ

2,300円

受付中残り49枚

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