【第43回】蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会～飛騨市の地酒～ in東京
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【第43回】
蔵元さんと一緒に日本酒を愉しむ会
～飛騨市の地酒～
第43回は岐阜県飛騨市の地酒を愉しむ銘酒夜会。
飛騨市の地酒は、酒造りに適した寒冷な気候の中で
アルプスからの伏流水と豊かな土壌で育まれた米から造られ
雑味が少なく味わい深く、それでいてキレがいいといわれています。
長い冬をたのしむ酒宴文化が育む飛騨市の地酒と
八芳園シェフが手掛ける創作料理とのペアリングを愉しむ
贅沢な一夜をお届けします。
＜日本酒6種＞
乾杯酒：純米発泡酒じゃんぱん／蒲酒造場
・飛騨乃やんちゃしぼりたて生原酒／蒲酒造場
・純米大吟醸 IROOTOKO(いろおとこ）／渡辺酒造店
・大吟醸 神代上澄／大坪酒造店
・辛口 神代正宗／大坪酒造店
・白真弓 純米無調整 生 直汲み 無濾過／蒲酒造場
＜お料理＞
・飛騨けいちゃん焼き(地鶏、きゃぺつ、きのこ)のパイ包み
・飛騨納豆食(なっとく)豚のスペイン風トマト煮込み(焼酎「わたなべ35」使用)
・飛騨牛のパテと五平餅のブロシェット
・飛騨そばとコンソメ 飛騨牛スジ 一本葱
・「白真弓」のジェラート
※写真はイメージです。
実施概要：蔵元さんと一緒に日本酒を楽しむ会
- 日程／2月24日(金) 19:00～20:30 ※要予約
- 内容／蔵元さんと八芳園シェフの話を聞きながら、日本酒とペアリング創作料理を楽しむ
- 日本酒6種
【蒲酒造場】：純米発泡酒じゃんぱん（乾杯酒）
【蒲酒造場】：飛騨乃やんちゃしぼりたて生原酒
【蒲酒造場】：白真弓 純米無調整 生 直汲み 無濾過
【渡辺酒造店】：純米大吟醸 IROOTOKO(いろおとこ）
【大坪酒造店】：吟醸 神代上澄
【大坪酒造店】：辛口 神代正宗 - 開催場所／MuSuBu
- 定員／25名様
- 住所／東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1・2F
- アクセスマップ／マップ
- 料金／11,000円（税・サービス料込）
＜購入に関してのご注意＞
※チケットは税込価格になります。
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【第43回】蔵元さんと一緒に日本酒を楽しむ会～飛騨市の地酒～＠MuSuBu 2月24日(金) 開催
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八芳園コンタクトセンター[10:00-19:00]
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