ダミアン・ウーゴメーカーズディナー in東京
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ダミアン・ウーゴメーカーズディナー
2017/11/24(金) 19:30~2017/11/24(金) 21:30
イベント受付開始時間 2017/11/24(金) 19:00~
フランスシャンパーニュ地方コート・デ・ブランの生産者ダミアン・ウーゴ氏をお迎えしてのメーカーズディナーを開催いたします。
お料理はダミアン・ウーゴのシャンパーニュに合わせて頂く特別ディナーコースをご用意しております。
是非この機会にダミアン・ウーゴのシャンパーニュをご堪能下さい。
【日時】 2017年11月24日(金)19:00受付 19:30開宴
【内容】 ※生産者の意向により着席スタイルのイベントとなります。
ダミアン・ウーゴ特別ディナーコース
〔アミューズ〕魚介類のサラダ仕立て シャンパーニュのジュレと共に
〔前菜〕フォアグラのソテー 栗とカシスのアクセント
〔魚料理〕本日の鮮魚のポワレ ムール貝のナージュ
〔肉料理〕牛フィレ肉のソテー ソースシャスール
〔デザート〕ショコラムース ロゼシャンパーニュのソルベ添え
当日のワイン
〔ダミアン・ウーゴ ブラン・ド・ブラン〕
〔ダミアン・ウーゴ 2009ヴィエイユ ヴィーニュ〕
〔ダミアン・ウーゴ ミレジメ2008〕
〔ダミアン・ウーゴ ミレジメ2006〕
〔ダミアン・ウーゴ ブリュット ロゼ〕
【料金】 お一人様 17,500円(税サ込)
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チケット情報
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ダミアン・ウーゴメーカーズディナー
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10時30分~
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