八芳園の大人の食育セミナー お茶にも自然発酵を！～健康に役立つ「発酵」～ in東京
イベントは終了しました
八芳園の大人の食育セミナー お茶にも自然発酵を！～健康に役立つ「発酵」～
食べて学べる vol.30
2018/10/18(木) 19:00～2018/10/18(木) 21:00
イベント受付開始時間 2018/10/18(木) 18:30～
お茶にも自然発酵を！～健康に役立つ「発酵」～ 食べて学べる八芳園の大人の食育セミナー vol.30
健康のためにお食事を変えたという方は、とても多いのではないかと思います。
その健康的な食事を意識していると「発酵」というキーワードによく出会います。
皆様は、「発酵」についてどのくらいご存知ですか？
そこで10月18日（木）は、奈良県よりお茶農家の羽間農園さんをお招きし、その「発酵」について話を伺います。
羽間農園さんは、『奇跡のリンゴ』で有名となった木村秋則氏が提唱する自然栽培で、茶葉、野菜、お米を生産されるほか、発酵食品や調味料をこだわりを持って作られている農家さんです。
お茶の発酵といえば機械による乾燥が一般的ですが、羽間さんは独自の考えに基づき「自然発酵」を取り入れているそうです。
お茶の葉が育った”同じ山”の”同じ環境”で、より最適な環境で茶葉を発酵させてお茶を作っています。そうすることで、機械では出せなかった豊かな風味や味を引き出せるそうです。
お茶のほか、様々な調味料づくりから見る「発酵」について学ぶことで、健康に貢献する食の知識が身につき、皆様の食材選びに自信と安心が得られるものとご期待ください。さらに羽間農園さんの食材や調味料を使った特別なメニューでお食事をお愉しみいただけますので、ぜひご参加ください。
今回で30回目を迎えるこのイベントの魅力は、セミナーとお食事だけではありません。そこに参加される皆様も同じように健康に役立つ食事に興味のある方々ばかり。自然栽培の食材やお料理、お店など同じ好みを持った方々との良い出会いと情報交換の場ともなっています。
さらに、お食事の際に、アニバーサリーガーデンの柿迫シェフも皆様の前に出てまいります。シェフによる自然栽培ならではの調理法が惜しみなく披露されますので、お料理にご興味のある方には絶好の機会です、ぜひ質問責めにして、お料理のスキルをあげていただきたいと思います。
イベント概要
- 日付／2018年10月18日（木）
- 時間／19:00～21:00（受付18：30）※要予約
- 店舗名／”オーガニックライフ・レストラン” アニバーサリーガーデン
- 住所／東京都港区白金台5-3-8
- アクセスマップ／マップ
- 参加費／6,480円（税込）／大人1名さま
季節のハーブカクテル1杯付 - 内容／
・八芳園の大人の食育セミナー
・自然栽培の食材をふんだんに使ったお料理
・自然栽培の食材とレストランの自家製パンのミニマルシェ - 定員／25名さま限定（要予約）
＜購入に関してのご注意＞
※チケットは税込価格になります。
※購入後の払い戻しはできません。
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チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
10/18（木）19：00～ 八芳園の大人の食育セミナー 食べて学べる vol.30
6,480円
スマホ専用チケット
お支払い方法
・PayPay残高 
・クレジットカード決済
チケットの取出し方法
お問い合わせ先
- メールアドレス
- 電話番号
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11:00～20:30
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