「缶つまリアージュ」 銘柄数100超の缶詰シリーズとビールでつくる第三の味わい in東京
イベントは終了しました
「缶つまリアージュ」 銘柄数100超の缶詰シリーズとビールでつくる第三の味わい
2016/4/23(土) 13:30～2016/4/23(土) 16:00
イベント受付開始時間 2016/4/23(土) 13:00～
再評価と進化が続く地ビール・クラフトビール。
それを一歩進んで楽しむのが、ビールと料理をうまく組み合わせることによって初めて現れる「第三のフレーバー」を楽しむ「マリアージュ」です。
このマリアージュを狙って起こすための理論・法則をレクチャーで触れ、続くビールと料理の組み合わせの実践で確かめてみましょう。
今回、合わせる料理は、この3月でラインナップがついに100を超えた、人気缶詰シリーズの「缶つま」です。
今回のワークショップでは簡単なレクチャーのあと、3銘柄のビールに対して6銘柄の缶つまを組み合わせ、それぞれ口の中でどのようにマリアージュが起きるのかを体験してもらいます。
そして自分がどのように感じたのかをほかの参加者と共有し、自分だけでは思いつかなかった味わい方や表現が得られます。
【概要】...
日時：2016年4月23日（土）13:30-16:00
場所：神楽坂ラ・カシェット
東京都新宿区神楽坂1-10 三経第22ビル3F
アクセス：JR飯田橋駅西口徒歩1分、東京メトロ飯田橋駅B3出口正面
電話：03-3513-0823
参加費：
定員：30名
【ファシリテーター】
Kumagai Jinya
記者・編集者・翻訳者。The Japan Beer Times 上級記者。2008年よりビール審査員として約20回の国内外ビアコンペティション（審査会）で審査員として参画。2012年よりビールと料理の組み合わせのプロであるビアコーディネイターとしてマリアージュの啓発・普及活動を進めている。
【申し込み方法】
本ページの参加ボタンより
【注意事項】
※ビール、缶つまの調達の都合上、4月21日以降のキャンセルには参加費を申し受けます。あらかじめご了承ください。
※店頭および他ウェブサイトでも申し込みを受け付けているので、満席となった場合は本ページでの募集を予告なく締め切る場合があります。
コメント
チケット情報
このチケットは主催者が発行・販売します
参加費
お支払い方法
・PayPay残高 
・クレジットカード決済
チケットの取出し方法
お問い合わせ先
- メールアドレス
このイベントを見ている人にオススメ
読み込み中