『はじめての魚のさばき方」＠築地魚河岸スタジオ「築技セミナー」 in東京
イベントは終了しました
『はじめての魚のさばき方」＠築地魚河岸スタジオ「築技セミナー」
2019/8/29(木) 11:00～2019/8/29(木) 13:00
今回で6回目となる人気セミナー
小人数なので基本がしっかり学べます！
魚を捌いてみたいけれど、きっかけがなくて・・・という方！
築地で挑戦してみませんか。
包丁の持ち方、魚の扱い方・洗い方、基本の魚の捌き方をお教えします。
はじめて魚を捌くという方が対象です。
日時：2019年8月29日（木）11:00～13:00
場所：魚河岸スタジオ 中央区築地6-26-1築地魚河岸3階
定員：8名（先着）
費用：3,000円
※さばいた魚は保冷バックに入れてお持ち帰り頂きます。
持ち物：エプロン、手拭き
講師： 築地魚河岸 鮮魚店
申込締切日：8/27 10:00 ※定員になり次第 申込み終了
＊キャンセルのご連絡は申込締切日までにお願いします。
申込締切日以降のキャンセルは、参加費全額がキャンセル料として発生します。材料などをお送りすることはできませんので、予めご了承ください。また、今後のイベントにご参加いただけない場合がございます。
食情報の発信拠点「魚河岸スタジオ」
築地場外市場から食文化の発信を目的に、2016年11月に調理機能が充実した「魚河岸スタジオ」を開設しました。NPO築地食のまちづくり協議会主催のセミナーの実施、行政や食の業界団体向けの貸出などを行っています。料理教室、商談会、テストキッチン等で利用されています。
『築技』とは
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