Champion Ribs Night by Space Smoker in静岡

Name: Champion Ribs Night by Space Smoker
Start: 2020-02-08T18:00:00+09:00
End: 2020-02-08T20:00:00+09:00
Location: Octagon Brewing

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Champion Ribs Night by Space Smoker

2020/2/8(Sat) 18:00～2020/2/8(Sat) 20:00

Octagon Brewing

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Octagon Brewingの看板料理でもある本場アメリカンスタイルのスモークBBQについて楽しむイベントです！

昨年10月に在日米軍基地内で開催されたBBQ大会で優勝した今田裕一さんをゲストに向かえ、今田さん特製のポークリブを堪能しつつ昨年11月にテキサスで多くのPitmaster（BBQ職人）と交流したお話、本場アメリカのBBQ事情などをお聞きします。

2/8（土）18:00～

参加費：2,800円（w/2pork ribs, 1side &1beer）

Guest Pitmaster：

今田裕一（Space Smoker主宰）

在日米軍公式のカメラマンとしてキャンプ座間に勤務。

基地内外において本場のBBQ文化に接し、自らもピットマスターとして日々BBQに勤しみ各種イベントに出店。昨年8月の浜松クラフトビールフェスにおいてはOctagon Brewingのフード出店をサポート。
さらに昨年10月には在日米軍基地内で開催された「Holy Smokes BBQ Competition」においてポークリブ部門で優勝、オープン部門でも3位に入賞するなど、そのBBQの味は本場アメリカ人も絶賛している。